Hjem Ukrainsk brød med bacon og svinefedt - hvordan til at bage brød i brød ovn i hjemmet, trin for trin opskrift fotos

Utrolig lækker, velsmagende, hjertelig og duftende hjemmebagt brød med bacon og svinefedt for første gang jeg prøvede med min bedstemor i landsbyen. Hlebushek fra min barndom blev bagt i ovnen, men jeg lærte at bage en ukrainsk brød, blandet med bacon og svinefedt, i en ovn. Kog det hurtigt og nemt kan du tjekke min opskrift beskrevet i detaljer med fotos. For klarhedens skyld hvert trin i udarbejdelsen af ​​brød, leverede jeg de skridt til at gøre et foto.

ingredienser:

• det filtrerede vand - 250 ml;
• svinefedt - 2 spsk. l.;
• svinefedtegrever - 3 spsk. l.;
• ægget - 1 stk.;
• mel - 650 g;
• tørgær - 1 tsk.;.
• salt - 1 tsk ..
• Sugar - 2 tsk ..

Med hjem bage brød i ovnen med svinefedt bacon og

Til at begynde med, vi har brug for en lille tykvægget stegepande smelte svinefedt.

Forsøg at svinefedt meget ikke overophedning, så snart den begynder at smelte, fjernes fra varmen en gryde. Smeltet svinefedt hældes i en skål med vand, hvor det vil blive ælte dej. Der tilsættes også gæren og rør. Pisk ægget gaffel med sukker og salt.

pisket æg skib i en skål med vand til blandingen, svinefedt og gær.

Mix flydende base til at teste og vil starte, tilføje til det lidt sigtet mel og flæskesvær.

Fortsat at tilføje mel til dejen og ælt det første ske. Når brøddej vil være mere tyk, sprede det på et bord at hælde mel og ælt gode hænder.

Dernæst satte dejen i en skål, dæk den med plastfolie og sættes i et varmt sted at rejse, i fyrre minutter.

I dette billede plenochku tog jeg ud og det er klart, at indholdet stort set er fordoblet i volumen.

Dejen er brug igen obmyat hænder, men ikke tilsættes mel. At det ikke havde stukket, kan du bare tage den med våde hænder.

Danner dejen pæn rund kage og læg den på en bageplade forhånd lagt voksbehandlet papir. Så, med en skarp kniv gøre et par lavvandede nedskæringer på toppen af ​​brødet.

Vi skal før bagning hlebushek rose. For at gøre dette, sender vi gryden i den forvarmede ovn, satte ild til et minimum, og lad ovndøren på klem. Se, hvordan at hæve vores hjemmelavede brød med bacon på bare tyve minutter.

Luk ovnlågen, lave en medium varme og bages i en halv time, hvis du ikke kan lide alt for sprød skorpe. For dem der gerne mørkere skorpe, bage brød i fyrre minutter.

Jeg besluttede denne gang at lave brød med en lys skorpe og her er hvad en hjemmebagt brød med bacon og svinefedt umiddelbart efter bagning i ovnen.

tage ud varmt brød ud af ovnen, sat på gitter og give lidt køligt.

Hjemmelavet brød med svinefedt bacon og vendte sprød men myagonky indeni. Flæskesvær og svinefedt "delt" med sin forførende aroma af kager og krydrede smag.

Skær tykke skiver brød jeg normalt er gældende for dit hjem, i tillæg til frisk borscht, eller lage.

Bag et sundt og velsmagende hjemmelavede brød i køkkenet kan være hurtigt og enkelt. Det vigtigste er at have lysten og pålidelig bevist opskrift ved hånden. ???? Kog nemt og spise med glæde.