Monkey brød med hvidløg og olie - hvordan man laver abe brød, en trin for trin opskrift fotos

Monkey brød er dette navn, sandsynligvis fordi det er gået helt ukultiveret - brække stykker af hans hænder. En ovn starte den som en almindelig anstændig menneskelig brød - Plant gærdej. ???? Hvis du beslutter at bage en "rude" brød hus, til min trin for trin opskrift med fotos hjælpe med at håndtere opgaven hurtigt og nemt.

Vi har brug for:

• lunkent vand - 250 ml;
• Sugar - 1 spsk. l.;
• Salt - 1 tsk.;.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk. l.;
• Det mel / s - 350 m;
• Cardamom pulver - ved bladspidsen;
• tørgær - 1, 5 tsk ..

Du kan gøre dejen i hånden, men vi vil sætte det i brød maskine. Bare indlæse den alle ingredienserne og vente jaget om parathed brøddej.

Hvordan laver abe brød

Indtil dejen er egnet, forberede smør (de magre version - vegetabilsk) - 70-80 gram, og en eller to fed hvidløg.

smelte smørret, klemme hvidløg i det. Stadig, vi har brug for et skærebræt til at arbejde med testen, en håndfuld mel om undertegnelse og kage pan. Du kan naturligvis i ovnen eller bagemaskinen i nogle kedelige pande, men brødet i form af keksovoy - en meget speciel historie bare for aber! ????

Dejen til brødet viser sig våde og en smule tarvelige - så må det være. Men for at arbejde med det bliver mere behageligt i handsker, olieret.

Skær dejen stykke rulles ud i en pølse, resten ly filmen for ikke at tørre op.

Vi skære pølsen i portioner af stykker af hver bold ruller ned af størrelse på omkring en valnød.

koloboks "badet" med hvidløg i olie og spredes i formen.

Når testen er slut, og formen er fyldt, hæld hvidløg til olien rest (ikke forsvinde så god!).

Cover klud formular og forlade for korrektur i et varmt sted omtrent i en halv time. I mellemtiden slukke ovnen for at varme den.

Dejen er kommet, det har steget betydeligt i volumen. Vi sætter form i ovnen og bage brød abe ved 200 grader omkring 25 minutter.

Når vores godt hjemmelavede brød brune, tage ud af ovnen og ryst formularen tilbage i gryden. Bunden af ​​brødet, som var inden formularen, altid få nok rosenrød og sprød. Det er nødvendigt at fremme sine podpech 5-7 minutter, så det bliver endnu lækrere og hrustistee.

Nå, så meget desto bedre!

Nu kan du endelig vise din abe natur: brød afbryde sine hænder, holde et stykke - olieret, smage af hvidløg og svag duft af kardemomme - i munden og putte begge kinder! ????

Der er denne vidunderlige bagning en meget stor ulempe - en lækker brød abe forsvinder, næsten halvvejs fra ovnen til bordet. Bare ti minutter senere, at nogen her noget velsmagende banen ligner kun en fristende duft af hvidløg. Men frokost i dag kan ikke længere lave mad - alle fulde!