Lækre bøffer med svampe

• Main
• Food
• at forberede lækker kager med svampe

Friske bøffer er forbundet med et hjem varme, komfort, ro. Forberedelse dem med forskellige fyldninger - vegetabilsk, sød, kød, fisk. Meget velsmagende og duftende opnået og champagneproplukke cirkel.

stegte tærter svampe

Ingredienser:

Til dejen:

1 kg hvedemel

500ml mælk

halv pakke smør

et par æg

Hurtig pakke af gær

3 spsk. skeer af sukker

knivspids salt

Til fyldet:

600-700 g svampe

250 g ost

3 løg

Hvordan forbereder stegte tærter svampe:

1. Gær hælde en lille mængde af varm mælk, lægges 1 spsk. l sukker og den samme mængde mel.
2. Stir, lad stå et par minutter til en lille dej er steget. Så slutte den til den resterende mælk, sukker, salt, smeltet i et vandbad smør, pisket æg, alle rør godt.
3. Begynd gradvist at indføre mel, ælt dejen. Som et resultat, bør den have en blød, elastisk. Dæk dejen med en serviet klar, sat i et varmt sted, for at sikre, at det er op.
4. Når dette sker, Punch det igen, forlade igen. Forbered fyldet. Løg rene fra skallerne, hakke i små tern, sted i en gryde, steges til de er gyldenbrune.
5. Sæt svampene til det, også, skæres i små stykker. Friske svampe præ-kog, og tør damp ud i kogende vand.
6. Fry alle klar, tilsæt salt, tilsæt peber, drys i den revne ost og bland godt. Kommer op dejen, rulle til et bundt, som er opdelt i stykker med en vægt på ca. 40 g
7. Rul dem til kugler, lad dem ligge omtrent en fjerdedel af en time, roll kage tykkelse i en pæn 0, 5 cm.
8. I midten af ​​hver af dem sætte fyldet, godt Knib kanterne. Steg færdigret i en gryde med kogende vegetabilsk olie på begge sider indtil kogt.

Bagte kager med svampe

Ingredienser:

1 kg gærdej

æg

500 g af eventuelle svampe

et par pærer

2 store spiseskefulde smør

salt, peber

Hvordan at lave mad bagte tærter med svampe:

1. Svampe koge, hakke eller miss i en kødhakkemaskine. Sauter løg indtil de er bløde, sætte det til de svampe, peber, salt, steges alle indtil de er møre.
2. Form patties som beskrevet i opskriften ovenfor. Lægge dem på den fastsatte pergamentpapir, bagning, dække alle polyethylen lad henstå 10 minutter
3. Efter at anvendelse af en speciel børste præform obmazhte pisket æg. Bages i en ovn, opvarmet til 190 ° C i 15 minutter.

[] 52 Fungal butterdej tærter

Ingredienserne er:

1 kg af det færdige wienerbrød

500 gi af friske svampe hætter

1 løg

60 ml fløde

2 dessertskeer smør

halv håndfuld brødkrummer

dild, peber, salt

Hvordan forbereder champignon butterdej tærter:

1. Caps svampe vask, skåret i 2-4 stykker, simre indtil en starter frigivne væske, tilsættes brunet løg, peber, salt, hakket dild, kiks, creme fraiche.
2. Stir ulme omkring en halv time ved lav varme, cool. Cut cirkler fra dejen, rul det, lad det sidde i 10 minutter for at rassloyki.
3. I midten af ​​hver cirkel sætte fyldet, danner kager. Bages i en gryde, i et forvarmet 180 ° C ovn, indtil toppen er zarumyanitsya.

Materialer

Kage med kylling og svampe fra Jamie Oliver

Ruddy rig kage med en sprød skorpe.

Man skulle tro, at det er umuligt at bage det et mirakel i 30 minutter? Du vil bruge endnu mindre end en halv time, hvis du tænker, og ikke dvæle, siger Jamie.

Jamie Oliver

læs mere

Pie med laks og svampe

Kombinationen af ​​fisk og svampe synes usædvanligt for dig?

Men det er virkelig lækkert! Især hvis vi taler om en lagkage fyldt med så originalt! Oven i det er dækket med sarte skorpe, og inde - utroligt bud!

læs mere

Vegetabilsk tærte med svampe fra Lara Katsov

Hvis du lærer at lave mad tærter, du

Jeg vil aldrig have problemer med hjem og arbejdsfrokost med henblik på at fodre og overraske dine gæster, venner og, selvfølgelig, naboer. Og lære at lave mad tærter med Lara Katsov til "Hjem madlavning" - det er også sjovt! Besøger en ledende aktør og atlet Alexander Inshakov.

Lara Katsov

læs mere