5 nytår opskrifter fra "hjem" stjerne - video opskrifter derhjemme

Evelyn Bledans kommer til at forberede sig til nytår skarpe, lyse Thai Tom Yam suppe, Lara Katsov - gås i honning-orange glasur, Kostya Tszyu - kylling, General Tso, Zhanna Epple gøre hans varemærke tærte med kylling og ananas, og Oleg Ilyin bage duftende jul honningkager.

Gus i honning-orange glasur fra Lara Katsov,

Denne kongelige opskrift Madame Lara - vært på programmet "Hjem madlavning" - deles med læserne af det online magasin Cosmo.ru. Vi kunne ikke ignorere den berømte gås.

GOOSE RECIPE MEDOVO orange-GLAZE

Det skal du bruge: gås vejer ikke mindre end 3-4 kg

5 Art. l. lys honning

2 appelsiner

appelsinmarmelade eller 3 spsk. l. confiture

10 kviste frisk timian eller 3 kniber tørre

2 grønt æble

2-3 kvæde

vegetabilsk eller olivenolie - til smøring

salt, friskkværnet peber - efter smag

Hvordan forbereder en gås i honning-orange glasur:

1. Det vaskes grundigt gås slagtekrop. Fjern overskydende fedt, men ikke smide væk. Med en skarp kniv lave præcise snit på tværs på huden. Dette vil give opvarmet med gåsefedt hurtigere.
2. gås fedt olie, rist oven og i slagtekroppen med en blanding af salt, sort peber og timian.
3. Cut æbler og kvæde i 4-6 stykker. Fjern kernen. Svinefedt goose æbler og stikke hul tandstikkere eller sy kulinarisk tråd.
4. Del gås på bagning, hæld en lille mængde vand og dæk med folie. Det var ikke pakket ind og dækket. Gus ikke vil brænde, og fedt vil stille og roligt drypper.
5. Sæt i ovnen ved en temperatur på 190-200 ° C. Hver 20-30 minutter, du har brug for at trække sig ud gåsen, flip og vandes saften fra panden. Tilberedningstid - to timer.
6. I løbet af denne tid, gøre frosting. I gryde, bland honning, saft af to appelsiner og appelsinmarmelade. Sat på medium varme under omrøring. Indhold bør koges ned til det halve en stegepande. Vil klæbrig masse, smøre det med en gås på alle sider hvert 15. minut. Gentages på hver side af fuglene mindst 4 gange til dannelse af en honning-appelsinskal. Før du begynder at smøre gåsen glasur, skal du omhyggeligt dræne fedt fra panden. Fjern folie. Lå omkring gås kvæde, smøre det med glasur og sende den i ovnen. Efter 3 Chasa gås klar.
7. Del fadet og fjern tandstikker. Skær kvæder i stykker.

suppe, brønde fra Evelyn Bledans

Og hvorfor i det nye år ikke hengive sig en lys, krydret thailandsk tom Yams suppe, da det gør den uforlignelige vært for "Juryen Beauty" Evelyn Bledans?

Traditionelle brønde, der normalt er fremstillet af kylling og rejer. Men der er mange sorter, vidunderlige Tom Yam opnået med svampe, som med fisk og skaldyr, som ofte gør det i Thailand.

Hvis du ikke Galang, citrongræs og limeblade kaffirskogo, der bruges til at lave en traditionel suppe i den sydøstlige del, derefter erstatte alle de eksotiske kan være. Tage ingefær, lime med skræl (citron ikke passer, det vil give de nødvendige limearomastof). Du kan også tilføje grøntsager: aubergine, tomater, svampe, østershatte svampe, zucchini, blomkål. Og sørg for at sætte i pitten koriander eller grøn basilikum - den er meget medbringe suppe til traditionel thai. Af den måde, mange producenter har universelle krydderi krydderier udelukkende til denne suppe!

NM suppe opskrift VOLUME

Hvad der er behov: unge kylling vejer ca. 0, 8 kg 2 løg

2 gulerødder

1 chili

300 g rejer eller andre skaldyr

300 g hav fiskefileter

250 g Champignon

6 stilke citrongræs (ikke behøver at blive tilsat)

3-5 cm Galang eller ingefær

40 ml fiskesauce

3 limefrugter

1/4 Art. kokosmælk

en flok af koriander eller grøn basilikum

Sådan koge suppe Tom Yam:

1. Forbered bouillon. Gulerødder og løg skrællet, groft hakkede. Også temmelig store stykker skåret kylling. Hæld kogende vand og koge ved svag varme i 1 time.
2. Klar bouillon. Igen satte gryden på ilden og sætte det hakkede citrongræs, revet frisk ingefær eller Galang, hvis nogen, og chili peber, skåret i kiler. Kog i 7 minutter over medium varme. Hæld kokosmælk, bring det i kog.
3. Pour fiskesauce. Med hjælp fra grøntsagsskrællere at fjerne gejst fra limefrugter, klippe det og med saften presses sende i suppen. Tilføj pillede rejer, fiskefileter og skiver indkvarteret svampe. Skrivning suppe stadig varm 5 minutter på lav varme.
4. Fodring med groft hakket koriander.

kylling pie ananas fra Jeanne Epple

Enkel og jul opskrift fra Epple Joan. Denne kage kan være en stor snack og hovedret. Et glas champagne og det bliver til et mesterværk.

Zhanna Epple, en førende musikalsk show "The Bureau of tillykke", fortalte os, at denne kage hun forbereder hver nytår til deres foretrukne sønner. En opskrift med Jeanne delte en ven tysk kvinde, der har opholdt sig populær skuespiller, da hun var på turné i Tyskland.

Den præcise andel er ikke det vigtigste i denne branche - den kreative tilgang. Og den ubestridelige fortjeneste Jeanne Epple opskrift, der anvendes til at fremstille kagen du bruger præcis tre minutter, og så alt vil gøre ovnen!

RECIPE kylling cirkel med ananas

Hvad der er behov: uden gær butterdej

hakket kylling (forberede det, hvis du kommer til at stege koteletter)

tomater

ananas (friske eller på dåse)

ost

Hvordan laver kylling tærte med ananas:

1. På panden med vægge lægge butterdej, til dannelse kanten. Top nedbrydes hakket kylling, tomater, skåret i tynde skiver, ananas skiver. Drys med revet ost. Bages til de er gyldne brune.
2. Kylling med ananas kage er klar!

General Tso Favorit Kylling knogler og Chiu

Denne berømte parabol er populær i mange lande. Kineserne har i forbindelse med dem en masse legender: en god restaurant, du vil helt sikkert fortælle, at kylling kogt på denne måde holdt meget af General Tso. Dette var en historisk figur som - levede under Qing-dynastiet i Kinas Hunan-provinsen. Så fortæl os, at den generelle er så glad for kylling Tso, som ikke afbrydes af et måltid, selv efter at have modtaget en rapport om forekomsten af ​​de fjendtlige styrker ... bekræfte eller benægte dette faktum er svært, men at forberede generalens kylling på nytårsdag recept Kostya Tszyu, der for ham som ligegyldig - vores bedste!

RECIPE FAVORITE CHICKEN GENERELLE OG BONE CO Tszyu

Hvad der er behov: 0, 5 kg kyllingebryst eller lår

2-3 cm rod ingefær

1 æg

3 hvidløgsfed

1 chili

2 stilke af grønne løg

1 spsk. kylling bouillon

3/4 Art. + 1 spsk. l. majsstivelse

1 spsk. l. sesamolie (kan erstatte oliven)

1 spsk. vegetabilsk olie - til stegning

2 spsk. l. sojasovs

4 spsk. l. sukker

1 spsk. l. tør hvidvin

1 spsk. l. eddike

salt, vegetabilsk olie

Hvordan at koge kylling, General Tso:

1. skåret i små stykker kylling til 3-4 cm. I en skål, let slå æg og 3 spsk. l. koldt vand, tilsæt en halv teskefuld salt, 3/4 kop majsstivelse og bland grundigt. Læg fileterne i denne blanding, og hvordan man kan gnide marinaden ind i kyllingen.
2. Varme i en dyb olie- og skillet stegt kylling stykker indtil den er gylden. Del på en væv til at slippe af med overskydende olie.
3. For sauce ingefær, hvidløg, purløg og chili grind. Put det hele i en gryde og steg i 1 spsk. l. vegetabilsk olie i et minut. Tilsæt sojasauce, eddike, sukker, sesamolie og kog i yderligere 2 minutter. Bland 1 spsk. l. majsstivelse med 1 spsk. l. vand, hældes i saucen og kog tyk, under konstant omrøring, i 2-3 minutter.
4. General Tso kylling Serveres med sauce. Pynt Kostya Tszyu foretrækker kogt ris eller dampet broccoli.

Nye kager fra Oleg Ilin

Opskrift af disse magiske duftende krydret honningkager delt med os den fashionable konditor Oleg Ilyin, den førende super show "Gør mig smuk." Leder Domashniy.ru bagt dette mirakel og gerne anerkender - virkelig luksuriøse, anbefales det honningkager!

DEN NYE OPSKRIFT honningkager

Hvad der er behov:

The Gingerbread blanding: 11 g malet koriander

10 gram formalet kanel

3 g stødt kardemomme

3 g hakket muskatnød

2 g formalet stjerneanis

2 g stødt nellike

2 g formalet allehånde

6 gram malet ingefær

8 g hakkede mandler (råt)

8 gram knuste hasselnødder (rå)

Hvis du har hverken tid eller lyst til at se og bland alle disse krydderier sælges i supermarkeder færdige honningkager mix, er vi nødt til '12 Dej: 600 g honning

300 g sukker

300 g smør

180 ml vand

mel 960 g hvede

mel 480 g rug

12 g af en blanding af honningkager

12 g soda

6 æg

Sukkersirup:

50 g sukker

50 ml vand

æg - til smøring

Hvordan forbereder kager jul:

1. Til testen i en kasserolle honning, sukker, smør og vand og bring i kog.
2. Mix separat honningkager mix mel halv rug halvt hvede og. Indtast i det kogende sirup, honning. Gradvist vymeshivaya træske, brygge dejen indtil da, indtil det begynder at halte bagefter væggene i en stegepande. Masseskift i en skål mixer og ælt dejen er afkølet til 40 ° C. Indtast æg, og efter omrystning den resterende mel (to arter) og soda. Ælt dejen honningkager.
3. Wrap i plastikfolie og fik lov at hvile 15 minutter, derefter rul dejen ud så tyndt som muligt og skæres med forme forskellige figurer.
4. Coat overflade honningkager let pisket æg og bages ved 160 ° C i 20-25 minutter.
5. Færdige cookies køle lidt og dip til sukkersirup (koge det simpelt: koge sukker og vand sirup er klar).