Sådan vinder i super show "Million Dollar opskrift" - video opskrifter derhjemme

Se den næste udgave af programmet denne lørdag kl 18:00 på CCC! Og nu præsenterer vi dig med unikke hjemmelavede opskrifter i Julia, takket være som kok amatør vandt, helt ærligt, en ulige kamp!

Draniki med kogt æg

Fremstilling tid: 15 minutter

Det bør være: 5 kartofler

2 hvidløgsfed

100 ml yoghurt

100 g mel

salt - efter smag

peber - efter smag

kogt æg: 1 æg

1 spsk. l. eddike

The sauce: 300 ml fløde

150 g fint revet parmesanost

Hvordan til at forberede: 1. Riv kartofler på en groft rivejern, hvidløg - på en fin, bland. Tilføj yoghurt, salt, peber og mel.

2. Steg pandekagerne på en varm pande på begge sider indtil de er gyldenbrune.

3. Ved kogt æg til at koge vand i en stor gryde, tilsæt eddike, for at skabe en lille tragt i midten af ​​panden med en ske og forsigtigt ind i ægget, præ-brudt i en lille beholder. Kog dem møre.

4. Til saucen, varme fløde og tilsæt parmesanost. Bland indtil ensartet.

Fish tempura

Tilberedning: 20 minutter

Det bør være: med rejehaler

fileter af torsk

peberfrugter

Marinade: 2 hvidløgsfed

salt - efter smag

Tabasco - efter smag

Dej: 150 g hvedemel

150 g majsmel

500 ml øl

100 ml af orange soda

knivspids salt

Sauce: wasabi

mayonnaise

grønne løg

Tabasco - et par dråber

Majsolie er lugtfri - til friturestegning

Hvordan til at forberede: 1. marinere rejer, fisk, hvidløg og peber i saltvand med tilsætning af marinaden Tabasco i 10 minutter. 2. Til dejen blande de to typer af mel, en knivspids salt, sodavand og øl.

3. bund gryde eller frituregryde varme majsolie.

4. Tag peberfrugter, fisk og rejer fra marinaden, tør med køkkenrulle, dukkert i dej og dybstegte sende i 2-3 minutter.

5. Tag et stykke køkkenrulle til at slippe af med overskydende fedt.

6. Til saucen, bland alle ingredienser.

Pumpkin cupcake

Tilberedningstid: 25 minutter

Det bør være: 350 g mel

2 timer. L. bagepulver

1 time. L. med slide kanel

1 time. L. tør ingefær

2 timer. L. muskatnød

200 g smør

1 spsk. brun farin

3 æg

1/2 Art. yoghurt

1 spsk. græskar puré

kandiserede frugter: 2 æbler

300 g græskar

70 g smør

70 g sukker

20 ml cointreau

vanilla ice cream - foder

Hvordan til at forberede: 1. I en skål støvtætte mel, bagepulver, kanel, ingefær og muskatnød. Braklægning.

2. Brug en mixer til at piske det blødt smør, tilsæt sukker, æg, yoghurt, græskar puré og mel blandingen.

3. Fordel dejen i kopper og bages ved 180 ° C indtil den er klar.

4. glaserede frugter æbler og skæres i små tern græskar, steg dem i smør tilsat sukker, og flammede hælde spiritus i et par sekunder.

5. I bunden af ​​en dyb tallerken sætte frugt på toppen af ​​kagen. Pynt med en skefuld is.

Ceviche a la rus

​​

Tilberedning: 15 minutter

Det bør være: 200 g saltet ørred

150 g kølet ørred

3 limefrugter

1 chili

koriander stråle

ingefær Sauce: kalk

3 avocadoer

salt - efter smag

2 spsk. l. blød ost

Hvordan til at forberede: 1. Skær små stykker af ørred og hæld saft tre limefrugter. Tilsæt hakkede chili, koriander og ingefær, revet på et fint rivejern. Bland det hele og sat i køleskabet i 10 minutter.

2. Alle ingredienserne til saucen i en blender til at piske indtil cremet.

3. Serveres ceviche med avocado sauce.

kinakålkimplanter ruller

Tilberedning: 20 minutter

Det bør være: 5 kylling lår uden skind og ben

chili

fed hvidløg

koriander stråle

1, 5, art. l. fiskesauce

lime

2 spsk. l. sesamolie

leder af savoykål

2 spsk. l. sesam

Sauce:, 50 ml sojasovs

50 ml sursød sauce

chili

Hvordan til at forberede: 1. I en blender Hak chili, hvidløg og koriander. Tilføj kylling lår, fiskesauce, limesaft og sesamolie. Omhyggeligt "Punch" i en blender.

2. Bladene af savoykål i et par minutter til at sætte i kogende vand, så de kunne wrap hakket kylling.

3. Installer fyldet i kålblade og sende i en damper til 6-9 minutter.

4. Steg sesamfrø i en tør pande og drys de færdige kål ruller (forlade lidt til saucen).

5. Sojasauce blandet med sursød sauce, tilsæt finthakket chili og de resterende sesamfrø.