Madlavning unge grøntsager: 5 opskrifter af kartoffel - video opskrifter derhjemme

Perfect kartoffelsalat

I foråret lys og nærende salat med bagte nye kartofler, laks, grønne og citron forfriskende syrlighed. Win-win-situation for dem, der savner de traditionelle enkle retter i familien.

Det bør være: 3 større kartofler i huden

1 dåse dåse lyserød laks i egen saft

1/4 lille løg

et par grønne løg fjer

efterlader nogen grøn salat (majs salat vi tog)

1-2 hårdkogte æg

friskkværnet sort peber - efter smag

Fyld: Juice 1/4 citron

2-3 spsk. l. olivenolie

salt - efter smag

Hvordan til at forberede: 1. Bag kartoflerne i deres skind i ovnen og skive, uden peeling, medium terninger.

2. Pink laks opdelt i store stykker. {{WIDGET-7000}}

3. Løg afskårne halvcirkler, grønne løg Hak. Salat vask, tør, pick-handed.

4. Bland alle ingredienser til salaten.

5. For at fylde pisk gaffel citronsaft, olivenolie og salt.

6. Klæd salaten og bland forsigtigt. Drys med friskkværnet sort peber.

7. Tilsæt hakket æg.

På den anden side finder du et hit af sæsonen - bagte kartofler med hvidløg og ost!

Kartoffel pandekager med ost og røde fisk

Crispy gyldne pandekager ung kartoffel med ost i selskab med en lækker creme sauce gør denne parabol en favorit af dit bord. For fuldstændighedens af fornemmelser tyder tjene pandekager med saltet røde fisk.

Det bør være:

Sauce: 250 ml fløde (20%)

et par kviste af dild

knivspids salt

pandekager: 3 mellemstore kartofler

1 lille løg

1-2 spsk. l. kartoffelstivelse

salt og peber - efter smag

50 g revet ost (fortrinsvis gouda, cheddar) 1 æg

Vegetabilsk olie - til stegning

saltet røde fisk - foder

Hvordan til at forberede: 1. Bland fløde sauce med finthakket dild, salt og sættes i køleskabet.

2. Rist skrællet kartofler og løg i en groft rivejern. Hvis det dannede en masse overskydende væske drænet fra kanten, men ikke vride!

3. Tilsæt stivelse, salt, peber, ost og æg.

Bland indtil ensartet.

4. Steg i vegetabilsk olie på begge sider til de er gyldne brune. Dræn på et stykke køkkenrulle til at slippe af med overskydende fedt.

5. Serveres med kold creme fraiche sauce og røde fisk.

Vil du kartoffelsuppe? du vil finde en hurtig og velsmagende opskrift på næste side!

Mini ost kager med hætte

Bagte kartofler, skinke, ost og løg - denne rige udstopning udgøre en lille snack af mini-boller med ost gyldne hætte. Snack vil blive nydt af alle fans af den simple, men elegant og interessant spisebord.

Det bør være: (12 batches)

mini-boller: 1 3/4 kopper mel

knivspids stødt peber

1 time. L. salt

1 time. L. bagepulver

1, 5 kopper mælk

2 æg

4 spsk. l. olivenolie

Fyldet 100 g skinke

En bagt eller kogt kartoffel

3-4 grønne løg pen

1/4 lille løg

100 g ost (cheddar, gouda)

3-4 spiseskefulde. l. dåse grønne ærter

Vegetabilsk olie - til smøring formene

Hvordan til at forberede: 1. Ovnen opvarmes til 190 ° C Bagning fad smurt med vegetabilsk olie.

2. Til testen i en stor skål, bland mel, peber, salt og bagepulver anvendelse krone.

3. I en separat skål, blend mælk, æg og olivenolie til homogenitet. Hæld den resulterende blanding i melet mix piskeris. 4. Til fyldet: skinke og kartofler skåret i små tern, begge typer af løg fint smuldre, ost rist. En skive ost til at udskyde i tolv hætter.

5. Tilsæt fyldet og grønne ærter i dejen og bland forsigtigt igen.

6. Drys hver resterende ost kage og sted i ovnen i 25-35 minutter.

Klar til at tjekke med en tandstikker.

bagte kartofler

​​

Hot rosenrøde skiver af nye kartofler blandet med urter og parmesan ost, hvilket skaber en utrolig harmoni af smag og aroma. Alsidig ret, som kan være et fuldgyldigt selv-middag og den perfekte side parabol til kød, fisk og endda vegetabilske salat. Hit af sæsonen!

Det bør være: 1 kg unge kartoffel

3 hvidløgsfed

3 spsk. l. olivenolie

salt og peber - efter smag

en lille bundt persille

150 g revet ost (anbefaler anvendelsen af ​​den hårde type, såsom Parmesan)

Hvordan til at forberede: 1. Ovnen opvarmes til 220 ° C.

2. Kartofler er grundigt vaske, tørre og skæres i store skiver.

3. Bland knust til en pasta hvidløg og olivenolie.

4. Bland kartofler med olie-hvidløg blanding, tilsæt salt, peber og rystes.

5. Overførsel til en smurt form eller på den i bagepapir.

6. Bag indtil tender (35-45 minutter).

Under bagningen røre et par gange, for ikke brændt.

7. Tilføj en varm kartoffel finthakket persille og ost. Umiddelbart fodring.

Gå ikke glip af de usædvanlige kartoffel pandekager i 10 minutter på den tredje side!

Kort suppe med hvidløg croutons

Delikat cremet suppe med en let duft af sennep, grønne løg og rige ost smag vil være klar på bare 20 minutter. Krydrede croutoner med hvidløg giver suppen særlige med ingenting uforlignelige smag. Det bør være: 3-4 små kartofler

1 medium løg

1 spsk. l. olivenolie

1 time. L. sennepsfrø

2-2, 5, art. Vand (kan bruge kylling bouillon)

et par fjer af grønne løg (kan udelades)

100-150 g revet ost (Gouda, Cheddar, eller enhver flødeost)

salt, friskkværnet sort peber - efter smag

Toast 100 g hvidt brød (ciabatta, baguette) - for toast

knivspids salt

2 spsk. l. olivenolie

1 fed hvidløg

Hvordan til at forberede: 1. I en tykvægget pan at stege snittede løg i 1 spsk. l. olivenolie til de er gyldenbrune i ca. 5 minutter.

2. Tilsæt de hakkede kartofler i små tern og sennepsfrø og steg et par minutter før den behagelig aroma.

3. Hæld vand og bring i kog. Kog i 10-15 minutter, indtil kartoflerne er kogt.

4. Fjern fra varmen, tilsæt salt, peber og finthakket grønne løg, hvis du bruger.

5. Pyurirovat under anvendelse af en blender.

6. Den varme suppe tilsæt revet ost og bland grundigt.

7. toast mix hakket i små terninger af brød, salt, olivenolie og knust hvidløg til en pasta. Steg i en gryde til de er gyldenbrune.

8. Serveres varm suppe med croutoner.

Den femte side - vores favorit opskrift - mini-boller med ost hat!