Madlavning unge grøntsager: 5 retter af zucchini - video opskrifter derhjemme

Frisk salat dressing med en cremet zucchini

Salat for dem, der nyder sund og velsmagende mad. Frisk zucchini, peberfrugter, ost og urter, kombineret med en blid cremet dressing - en god start på ethvert måltid, middag eller endda morgenmad!

Det bør være: 3 små zucchini

1 rød peberfrugt

bundt persille

100 g hård ost (vi bruges Parmesan)

salt - efter smag

Påfyldning 1/2 teknik. fløde 10%

2 spsk. l. citronsaft

2 spsk. l. olivenolie

salt og peber - efter smag

Hvordan til at forberede: 1. Zucchini skræl og skåret i tynde strimler under anvendelse peelers eller specielle flyde uden at nå kernen med frø.

2. Krydr med salt og henstår i 15 minutter. Forsigtigt klemme overskydende væske fra, men ikke at gøre noget rod. {{WIDGET-7128}}

3. Tilsæt de hakkede peberfrugt strimler og hakket persille.

4. Til fyldet blande alle ingredienser og slå med en gaffel, indtil glat.

5. Klæd salat.

Pynt med parmesan ost plader, som du kan gøre ved hjælp af de peelers eller en speciel rivejern.

kabachkovaja paneret ost pinde i

Crispy på ydersiden og bløde indeni, disse squash pinde panerede i ost - de virkelige mestre i forsvinden af ​​bordet! Enkel og hurtig snack vil appellere til både børn og voksne. Anbefales at blive serveret med creme fraiche, smør eller tomatsauce.

Det bør være: 2 unge squash midsize

1 æg

1 spsk. rasp

1/2 Art. revet hård ost (vi brugte parmesan) hvidløgspulver (valgfrit)

salt og peber - efter smag

Hvordan til at forberede: 1. Forvarm ovn til 200 ° C.

2. Marrow vaske godt og skæres i lange stave.

3. I en lille skål, bland æg, salt og peber.

4. I den anden skål, bland rasp, ost, hvidløg pulver og lidt salt.

5. Fordyb første marv pinde til ægget, så opdræt blanding og spredes på den procedure bagepapir.

6. Bages i 25-35 minutter til de er gyldenbrune.

Pumper med kylling i fløde

Både af unge zucchini med bud kyllingefilet fyldt med creme fraiche, dækket med gyldne ost skorpe - det er overraskende velsmagende og sund ret, som ønsker at lave mad mere end én gang.

Det bør være: 4 små zucchini

500 g kylling

1 stort løg

1 stor gulerod

3 hvidløgsfed

1 stor tomat

2 spsk. l. olivenolie

200 ml fløde

salt, peber, paprika - til smag

100 g ost (ost, gouda)

et par kviste af frisk persille - foder

Hvordan til at forberede: 1. Varm ovnen til 200 ° C.

2. Kyllingefilet vask, tør og skæres i små terninger.

3. Bow chop gulerødder - rist, hvidløg - knust til en pasta, tomat skåret i små tern.

4. pan varme olivenolie. Steg løgene i 5 minutter, tilsæt derefter gulerødder, hvidløg og tomat. Simre i 3-5 minutter. Tilsæt kylling og steg i et par minutter, under konstant omrøring, til kylling gyldent.

Pour fløde og at holde ilden 1-2 minutter. Salt og peber, tilsæt paprika og rør. 5. Zucchini skåret i halve, fjern kødet med en ske. Inde hver båd sætte fyldet, drys med revet ost og sende det i ovnen i 30-40 minutter.

6. Klar pumper drys med hakket persille og server straks.

Mini pizza zucchini, skinke og ost

Gik du glip af den saftige pizza, men har ikke tid til at koge det? Så er vores opskrift for dig. Ingen grund til at ælte dejen og vente på det til at passe, behøver ikke at slå en kompleks påfyldning - vores hurtige oprindelige mini-pizza vil være en reel favorit på dit skrivebord!

Det skal: 2 zucchini midsize

1 stort eller 2 mellemstore tomater

1 spsk. l. olivenolie

1 time. L. oregano

salt og peber - efter smag

100 g mozzarella

100 g af skinke eller pølse jagt

Hvordan til at forberede: 1. Forvarm ovn til 220 ° C.

2. Tomat chop, blandet med olivenolie, salt, peber og oregano.

Om ønsket massen kan formales i en blender.

3. Zucchini skåret i cirkler på 2-3 cm tykke, små stykker af mozzarella, skinke - små terninger.

4. Squash sat på bagning med bagepapir. På hver cirkel sætte zucchini hakkede tomater på toppen - skinke og ost.

Bages i 15-20 minutter.

5. Serveres straks!

Chokoladekage med overraskelse

Og til dessert - vores mesterværk kage med en overraskelse. Tilsæt dej stykker af mørk chokolade ... og friske zucchini! Ja, du hørte rigtigt! Det giver zucchini bagning særlig udsøgt ømhed og ikke føler på ganen. Vær ikke bange for at eksperimentere! Det bør være:

Dej: 1 lille zucchini (courgette revet 2 spiseskefulde).

3 æg

1, 5, art. sukker

1 spsk. vegetabilsk olie lugtfri

1 time. L. vanille ekstrakt (kan erstatte vaniljesukker)

2, 5, art. mel

0, 5, art. kakaopulver

knivspids salt

1 time. L. sodavand

0, 5 timer. L. bagepulver

100 g chokolade

glasur: 2 spsk. l. smør

3 spsk. l. kakaopulver

1 spsk. flormelis

2-3 spsk. l. kogende vand

Hvordan til at forberede: 1. Ovnen opvarmes til 180 ° C

2. Zucchini skræl og rist. Omhyggeligt klemme overskydende væske.

3. mixer Pisk æg, sukker, olie og vanille ekstrakt indtil homogenitet inden for et minut.

4. I en stor skål, bland mel, salt, bagepulver og et hævemiddel.

Tilføj kakaopulver. Indtast den tørre blanding i æg vægt og en olie-brønd pisk mixer.

5. Tilsæt zucchini og finthakket chokolade og rør, indtil en homogen tyk dej.

6. Sæt dejen i en smurt form, og bages i ovnen.

7. Bake 55-65 minutter. Villighed til at tjekke med en tandstikker. Cool helt, før påføring af glasur.

8. glasur smelte smør. Bland alle ingredienserne i en skål, indtil glat. Hæld kage frosting.