5 recepter for at give fra Lara Katsov

Sommeren er normalt forbundet med ferie og rekreation. Nogen går til havet - liggende under en palme, og nogen kan lide at bruge tid i sommerhuset med familie og venner, stolte af deres høst. Jeg elsker at tilbringe tid udendørs, og jeg nyder virkelig tilberedning af produkterne, der rejste min nære ven i landet i Vladimir-regionen. Du går ud, at forpurre hvad du har brug for, og du går til at lave mad. Ingen nitrater, pesticider og spænding for deres egen sundhed. Samtaler og latter i køkkenet, dine foretrukne tv-serie om "Home", der sidder op om morgenen ... Kort sagt, et eventyr.

Derfor har parallelle forberedelse af morgenmad, frokost og middag ikke tage al min tid og energi, men snarere en fornøjelse. Og når venner samles på verandaen, smækkede hans læber og ros, så er jeg på cloud ni.

Mød mine foretrukne sommer opskrifter!

Usædvanlige agurk salat. Se videoen! ..

Sommer salat

Denne salat er forberedt mange husmødre, og det lader til, at der ikke er noget særligt. Stadig, det hele specielt. Jeg elsker denne enkle, hjertelig og venlig fad oprindeligt fra Sovjetunionen.

Hvad der er behov: (for 4)

• 2-3 radise stråle
• 6-8 agurker
• flere grene dild
• et par fjer purløg
• 100 g creme, 20% fedt (ikke som creme fraiche, yoghurt take)
• 4 kogt æg
• , salt, peber - efter smag

Hvordan laver ferie salat:

1. Hak radiser og agurker, sende i en skål.
2. Hak dild og grønne løg og tilsæt til radiser og agurker. Krydr med salt og peber. Creme fraiche. Stir.
3. Arranger salat på fire plader hver betjener og dekorere æg, skåret i 4 skiver.

Hvor lang tid at lave mad saltede agurker. Se videoen! ..

Pumpkin muffins

Hvis dine børn er reelle kræsne og foder dem - uendelig problem, så bage for dem, disse cupcakes. Resultatet vil chokere dig - dejlige boller forsvinde med lysets hastighed. Eventuelt tilsættes dejen hakket skinke eller røget pølse. Hvis dit barn elsker dild, så kan du tilføje den.

​​Hvad der er behov:

• 2 mellemstore zucchini (courgette kan tage)
• 2/3 teknik. mel
• 2 æg
• 1 time. Teske bagepulver
• 1 knivspids salt
• 1 time. Spoon sukker

Hvordan forbereder muffins marv

1. ovnen til 200 ° C.
2. Tavern, ikke skrællet, rist. Sæson med salt og rør. Efterlad i en skål i et par minutter for at fremhæve den overskydende væske, derefter dræne den.
3. I zucchini tilsæt mel, æg, bagepulver, sukker, bland godt.
4. Læg dejen i forme til cupcakes eller muffins og bages 20 minutter.

Kort pasta

Hvis du har et presserende behov for at tilberede noget lækkert, og køleskabet blev fundet kogt kylling, kok denne vidunderlige tærte.

Hvad der er behov:

• 300 g kogt kylling (fortrinsvis bryst ikke anvendes, det bedste kød fra benene, lår)
• 125 g af hver flødeost
• 1 fed hvidløg
• 1 håndfuld valnødder
• et par kviste af estragon (jeg anbefaler at bruge det, men hvis du ikke har estragon, lægge, hvad du kan lide)
• salt, peber - efter smag

Hvordan forbereder hurtigt isse:

1. blender Send kylling, flødeost, hvidløg fed, passeres gennem pressen, salt, peber. Pisk. Hvis du opdager, at vægten er meget tyk, tilsættes lidt kylling bouillon, lidt yoghurt.
2. Den paté sende hakkede valnødder og hakket estragon. Igen, alle slog op. Serveres på varm toast.

Chicken liver med æbler

Det er meget velsmagende, og som en separat skål, og som garniture til ris eller kartoffel frugtpuré.

Det skal du bruge:

• 0, 5 kg kylling liver
• Den gennemsnitlige størrelse af 4 grønt æble
• 30-50 ml vegetabilsk olie
• salt, peber - efter smag

Sådan koger kyllingelever med æbler:

1. Filmene i leveren ren, skylles godt og tør med papirhåndklæder.
2. Æbler, uden at fjerne skræl, fjern kernen og skæres i skiver.
3. I en gryde sætte æblerne, tilsættes lidt vand og starte forfra medium varme yngel. Så snart frugterne begynder at smuldre, tilsæt kylling lever og steg alt på medium varme, tilsæt vegetabilsk olie. Salt og peber og kog klar.

Bagte auberginer med kød

Det er meget smukt og meget festlig skål af dagen, lidt hårdere end de tidligere, men det er det værd, bare rolig!

Det skal du bruge:

• 3 aubergine
• 400 g hakket kød (jeg elsker den 50 * 50: svinekød og kalvekød, kan du tage og hakket kylling)
• 1 løg
• 2 mellemstore tomater
• 1 spsk. tomatsaft
• 1 paprika
• 2-3 hvidløgsfed
• 1 knivspids tørret mynte
• 1 knivspids tørret oregano
• et par kviste af persille
• 50 ml vegetabilsk olie
• salt, peber - efter smag

Hvordan at lave mad bagt aubergine med kød:

1. Aubergine skåret i skiver 1 cm tyk. Salt og henstår i 20 minutter for at isolere saft og venstre bitterhed. Skyl og tør med køkkenrulle.
2. Skær løget i små tern, tilsæt halvdelen af ​​løg hakkekød, bland, tilsæt salt og peber.
3. Forbered saucen: slukke resterende sløjfe i vegetabilsk olie i 3-5 minutter. Skær tomater og peber i tern. For at tilføje løg tomater, peberfrugter og hvidløg, passerede gennem pressen, sætte yderligere 5 minutter og hæld tomatjuice, salt og peber. Bring i kog og slukke. Fjernes fra varmen, smag med mynte og oregano og rør.
4. Nu før bagning fad indsamle: på hver cirkel hakket aubergine spredt lidt og forsigtigt sætte det i en form med høje sider. Som et resultat, bør du få en improviseret slange. Fylde sauce og bages ved 180 ° C i 45 minutter. Serveres med en kvist persille.