2 lækre rundstykker til morgenmad, frokost og middag - video opskrifter derhjemme

Vegetabilske roll med mozzarella,

Gentagne gange bevist opskrift. Enkel og velsmagende påfyldning af den fine bløde bagt mozzarella og grøntsager pakket ind i den tyndeste phyllo dejen, bliver til en fantastisk sprød rulle efter besøget i ovnen i 15 minutter.

Det er nødvendigt at: 200 g phyllo dej (kan trygt erstattes af sug uden gær)

1 aubergine

1 zucchini

2 sød peber

basilikum stråle

200 g mozzarellaost (kan erstattes af Adyg ost, ost eller suluguni)

60 ml olivenolie

salt og peber - efter smag

Hvordan til at forberede:

1. Skær aubergine og zucchini i tynde strimler. Først, olivenolie separat steger aubergine, derefter zucchini.

2. Sæt i samme gryde peber skæres i små tern. Hæld rent vand, steges i flere minutter indtil de er bløde. Klar peber fra huden.

3. pergament lå phyllo dej (eller meget tyndt rullet butterdej uden gær) og lagde overlappende bånd aubergine, zucchini top nedbrudte, strimler af ost og peber oprenset.

4. Tilsæt basilikumblade, wrap rulle ved hjælp af pergament. Hæld olivenolie. Roll wrap i folie og anbragt i en bageform og sat i en forvarmet 200 ° C ovn i 15 minutter. 5. køle lidt og tjene.

Salmon roll og aborre med peberrod

En win-win både til daglig frokost eller til en aften modtagelse af vigtige gæster. Laks perfekt kombineret med sandart og peberrod. Og hvis du kan finde de friskeste fløde - roll bliver så bud, at selv dem, der er ligeglade med fiskene, vil blive bedt om at supplere.

Det bør være: 500 g laksefileter

500 g perch fileter

1 æg

100 ml 33% creme

100 g oliven

80 g smør peberrod

salt og peber - efter smag

Hvordan til at forberede:

1. Pike aborre og tre fjerdedele af laksefilet skåret i mellemstore terninger, hæld fløden og pausen gennem en blender indtil glat.

2. Den resterende laks skåret i tynde plader og sætte lapped på plastikfolie, olieret. Fordel fyldet og top med striber fra oliven. Wrap rullen og binde kanterne.

3. Kog i 7 minutter. Cool og chop.

4. Serveres med greens og cremet peberrod.

Alle udgaver af programmet "Spørg kokken" se Domashniy.ru portal.