5-retters menu på 20 minutter - video opskrifter derhjemme

Pink laks med champignon sauce og zucchini,

I de seneste år, næsten alle restaurant du kan se retter af ørred, laks, men kun få mødes af laks. Smagen af ​​denne fisk er mættet, og prisen er lav, så hvorfor ikke lave mad fra hendes vidunderlige fad?

RECIPE pink laks med champignon sauce og zucchini

Det bør være: (1 portion)

250 g laksefileter

100 g zucchini

20 ml vegetabilsk olie

salt, hvid peber - efter smag

en skive citron, frisk basilikum - til dekoration

Sauce: 50 g svampe

1/4 løg

20 g smør

50 ml 30-35% fedt creme

Hvordan til at forberede:

1. Salt og peber fiskene. Steges i vegetabilsk olie på begge sider indtil gyldenbrun i ovnen og bages ved 180 ° C i 5-7 min.

2. vegetabilsk olie stegte zucchini skåret i skiver.

3. Svampe skåret i mellemstore skiver, løg Hak. Steg i smør indtil halvdelen. Hæld fløden og bring i kog. Reducere varmen, tilsæt salt og peber og lad det simre i 2-3 minutter.

4. Serveres lyserød laks, lagt ud på en champignon sauce med en skive citron, basilikum blade og zucchini.

Hvis du absolut træt af at stå ved komfuret, vil den nye bog af forlaget "Eksmo" "Måltider i 20 Minutes" være din frelse. I den vil du finde en masse super-hurtige opskrifter fra forretter og supper til hovedretter og desserter. Spild ikke tiden, lave mad med glæde!

Julien med skinke og ost bri

Julien kom til os fra det franske køkken. Dette ord kaldes tynde udskæring grøntsager. I første omgang, denne type slibning var iboende sommer vegetabilske supper. Hvem siger så, når de betyder varme snacks, som er tilberedt og serveret til bordet i en speciel metal scoop - cocotte.

Julien RECIPE med skinke og ost BRI

Det bør være: (2 portioner)

50 g skinke

50 g blomkål

30 g grønne bønner

30 g peber

30 g brie ost

20 gram valnødder

50 g rug knækbrød

1 æg

1 time. L. vegetabilsk olie

Saltet - efter smag

cocottes

Hvordan til at forberede:

1. Ham og bønner skåret i terninger, brie ost - terninger, peber, podede, - strimler.

2. blomkål i buketter at adskille og skæres i stykker.

3. Smør cocottes vegetabilsk olie, fylde dem med hakkede grøntsager, ost, nødder og skinke.

4. Hæld zhyuleny pisket æg og bages ved 200 ° C i 8-10 minutter. Serveres med rug brød.

Mørbradbøffer syltede svampe og løg sauce

Svinemørbrad samt oksekød - den mest skånsomme og kost af slagtekroppen. Men der er en hage: ingen fedt i det fører til en momentan overtørring kødet under stegning. Den nemmeste måde at forberede udklip - pak det med bacon, hakke det vil give ekstra smag noter og en lækker duft af røg.

OPSKRIFT svinekød medaljoner

Det bør være: (1 portion)

1 lille svinemørbrad

50 g røget bacon strimler

20 ml vegetabilsk olie

1 kvist frisk rosmarin

salt, friskkværnet sort peber - efter smag

50 g marinerede svampe, sennep korn - til at dekorere

Sauce: 15 ml tør hvidvin

40 g løg

30 ml 22-33% fedt creme

15 g smør ​​Hvordan til at forberede:

1. Svinekød skåret i to stykker, slå ud, giver formen af ​​en cylinder. Krydr med salt og peber. Wrap mørbrad strimler af bacon. Fastgør bacon, gennemboret den frie kant af rosmarin. Steg medaljoner på rød-varm pande, smurt med vegetabilsk olie.

2. Steg de skivede løg i smør, tilsæt vin, inddampes saucen til et medium tykkelse. Hæld fløde, holdes i kog, fjernes fra varmen, pyurirovat anvendelse af en blender.

3. Hæld pladen sauce, satte medaljoner af svinekød, pynt med svampe og drys med sennepsfrø.

Rolls med marineret kylling og zucchini

En interessant kold appetitvækker, som sandsynligvis vil appellere til fans af sunde fødevarer. Grøntsager ikke er termisk behandlet, hvilket giver dem mulighed for at bevare den maksimale mængde af vitaminer og mineraler. Hvis du ikke har de squash, så den let kan udskiftes med en agurk.

RECIPE Rolls med kylling

Det bør være: (2 portioner) 200 g kylling

1 zucchini

1/2 time. L. honning

2 spsk. l. solsikkeolie

6 spiseskefulde. l. sojasovs

4 fed hvidløg

saft af 1/2 citron

1 time. L. hvide sesamfrø

salt, friskkværnet sort peber, krydret jorden paprika - til smag

30 g syltede ingefær - forsyning

Hvordan til at forberede:

1. Skær kyllingen filet mellemstore stykker. Krydr med salt og peber. Steges i vegetabilsk olie i 3-5 minutter. Tilføj honning, paprika og fjern fra varmen.

2. Zucchini og skæres i tynde skiver under anvendelse peelers og marinere i 10 minutter i en blanding af knust hvidløg, sojasauce og citronsaft. 3. På hver skive zucchini at sætte kylling og roll ruller. Sæt en snack på en tallerken, drys med sesamfrø, serveret med syltede ingefær.

Cream af spinat med vagtelæg

The spinat - en reel mester på indholdet af iod. Dette spormineral hjælper optage næringsstoffer og påvirker mange processer i kroppen.

RECIPE fløde suppe spinat

Det bør være: (1 portion) 250 g frisk spinat

120 ml 33% fedt creme

20 g smør

20 g parmesan

2 kogte vagtelæg

salt, friskkværnet muskatnød - til smag

Hvordan til at forberede:

1. Smelt smørret i en stegepande smør. Tilføj finthakket spinat og let steger. Hæld fløden og lad det simre over svag varme indtil de er møre spinat. Krydr med salt og tilsæt muskatnød.

2. Fjern fra varmen og pisk med en fordybelse blender.

3. Pynt suppe og æg halvdele i tynde skiver ost.