Scrambled shakshuka opskrift med et foto

Sandsynligvis, mange rede morgenmad er enkel og temmelig rige fad af æg, og hver familie har sin egen opskrift på stegt æg med tomater. Men ikke mange mennesker ved, at æg stegt i tomatsauce, chili peber, løg og krydderier har et navn - shakshuka, der refererer til den jødiske køkken og har lignende variationer i madlavning i mange andre lande.

For os, shakshuka - dette er den sædvanlige hurtig morgenmad hver dag, og vi er vant til at forberede det af reglerne i de produkter, der er lige ved hånden.

Uden at gå alt for langt fra klassikerne, vi tilbyde en version af røræg med tomater i Israel, som er mere eller mindre tæt på originalen.

I hvert tilfælde er behov for klassiske opskrift Shakshuk kan du justere, så den passer til din smag, for eksempel, i stedet for olivenolie, kan du bruge solsikke eller grøntsager og chili erstatte tørret og sat ud af behov. Sådan en morgenmad med æg i en sauce af modne tomater nemt tilpasser sig ethvert behov, på denne parabol bliver endnu mere smag.

Shakshuk opskrift med billede

Slice hakkede løg og hakkede fint hot peppers. Varm olien på medium varme, let brune de hakkede grøntsager, indtil løgene er give slip saft.

Tilsæt hakket hvidløg, spidskommen og paprika. Bland alle ingredienserne og under konstant omrøring, fortsætte med at koge i yderligere 2 minutter. Prøv ikke at Kog!

Med tomater, fjerne hud, hakke måde du ønsker at puré og genindlæse gryden. Hæld 100 ml varmt vand, omrøring periodisk, damp i 10 minutter, indtil tomat massen tykner lidt.

Over boblende sauce hammer nødvendige antal æg, salt og peber efter behov. Juster ilden lidt under gennemsnittet, dække med et låg og fortsætte madlavning Shakshuk, indtil æggene hærde betydeligt.

Når du er klar, og pas på ikke at beskadige blommen, distribuere æg med tomater i a la carte retter og tjene drysset med hakket frisk persille fad.

Som en option, op til beredskab i 2-3 minutter, kan du tilføje alle de revet ost sorter og kortvarigt bage omelet med tomater i ovnen. Shakshuk ost tager på en helt anden smag, parabol bliver mere mørt og velsmagende, så nogle gange er det nødvendigt for en tidlig morgenmad.