Sød salat af røde tomater om vinteren

Selvfølgelig, i bevarelsen af ​​grøntsager er sød som en bank med en marmelade, netop med denne metode den mest bevarede naturlige smag af tomater. Sømme er hurtig nok, kun 1 time. Sådant præparat kan let fremstilles i en fart. Nå, kan forbruge lækker salat tomat kan være som en snack, eller at føje den til enhver anden vinter salat, for eksempel fra frisk kål.

Syltede tomater på en måde om vinteren entydigt lækker frisk salat, hvilket gjorde fra drivhustomater i den kolde årstid.

Dåse tomat salat - opskrift

Forhånd gøre saltlage: 1 liter vand 3 spiseskefulde sukker skeer (ingen slides), 1 spiseskefuld salt (med en slæde). Dette beløb er nok til denne bogmærke i 3 l krukke (eller en 3-liters, 6 eller pollitrovok). Saltvand kog og afkøl til stuetemperatur.

Forbered de nødvendige produkter: Rens og vask grønsagerne.

tomater skåret i tynde skiver, skæres stilken.

løg skåret i tynde skiver langs fiberen: dette skaber mindre saft og skiver under konservering opnås sprød. Og det ser så skære mere æstetisk tiltalende.

Hak persille, er hvidløg skæres i tynde skiver fylde dåser, sprinkling hvert lag tomater løg, hvidløg og krydderurter.

De banker fylde op til toppen, så indholdet kan være lidt trampe uden at ødelægge tomater. Hæld i krukker eddike og vegetabilsk olie: fordele sig ensartet afhængigt af antallet af dåser. Opskrift beregnet på 3 l klar konservering.

Hæld den afkølede saltopløsning. i forskellige banker og forskellige niveauer:

3 liters krukke - 8 cm fra toppen, liters - 4 cm fra toppen, halv-liters flaske - 2 cm fra toppen.

Sted krukker med saltvand i en beholder med vand ved stuetemperatur, dække toppen af ​​dækslet og bring i kog.

, er det nødvendigt periodisk udelade Når vandet i gryden koger tynd kniv langs kanten af ​​bankerne at frigive luftbobler.

Steriliser præform Tomat ved lav varme indtil tomaterne ikke vil blive tilladt indtil saften, og niveauet af marinade flugter med kanten af ​​dåserne. Sluk for varmen, hurtigt at fjerne fra panden og rulle op.

Hot banker flip låg ned, wrap, og lad den køle. Produkt opbevares ved stuetemperatur, anbefales det at køle af, før brug.

På grund af den korte varmebehandling, behøver tomatskiver ikke falde fra hinanden (selv huden er ikke på vej væk), og ser næsten lige så frisk. Dette salat af friske tomater kan opbevares i et år.