Opskrifter Aubergine i koreansk

• Main
• Food
• Winter præforme: opskrift aubergine i koreansk

Selv de, der ikke kan lide aubergine smagt præforme overens med de opskrifter, fansene blive "sinenkie". Efter alt, de er allerede forberedt, så bitterheden er væk. Tilstedeværelsen af ​​andre grøntsager er kun godt denne skål.

Retter af aubergine - det er ikke kun god smag, men også god. At være i stand til fest hele vinteren vitamin emnet, roll salat i krukker.

Salat Aubergine banker

Ingredienser:

1, 5 kg af auberginer

4 mellemstore løg

5 peberfrugter

700 g tomat

1, 5 lederne af hvidløg

30 g hakket koriander

10 g sort peber

1 time. Spoon salt for at fjerne bitterhed fra zucchini og 0, 5, art. Spoon salat

100 g lugtfri vegetabilsk olie

150 g 9% eddike

Hvordan forbereder vitamin salat Aubergine:

1. Aubergine vask, fjerne dem fra huden, skåret i lange strimler 1, 5x2 cm. Sæt dem på en pande eller skål, hæld spiseskefuld salt, bland forsigtigt, forlade for en time.
2. I denne periode vil du have tid til at forberede resten af ​​grøntsagerne. Løg afskårne halvcirkler, en FRJ pan med vegetabilsk olie til de er gyldenbrune.
3. De vaskede tomater skåret i stykker, læg dem til løgene, fortsat koge 10 minutter på medium varme.
4. Peppers fri fra frø, skillevæggene, stilken, skåret i strimler. Læg dem i gryden, kog i yderligere 5 minutter.
5. Efter time var gået, fold skiver "blå" i et dørslag, skylles under rindende vand. Lidt presse dem til væggene i hånden salatslynge at presse, lægge grøntsagerne i gryden.
6. Stir sukker, salt, koriander, peber, der omrøres, kog i yderligere 15 minutter. Hvidløg hakkes fint eller knuse i pressen, føje til grøntsagerne, hæld eddike, røre og holde ilden i 30 sekunder.
7. Forud for dette, forberede krukker, skylles og hold dem over damp. Placer salat i sterile beholdere, læg dem oven på jern cap, men ikke ruller langt.
8. Place krukker i en bred gryde, hælde vand på en bøjle, sterilisere 750 grams flasker 20 minutter.
9. Derefter dåser rulle op låg, slå dem på et bord, wrap klud tæppe. Lad på denne måde at køle indholdet til cirka 20 timer.
10. Så vend forsigtigt bankerne, opbevares i et mørkt sted, hvor temperaturen på + 5 + 15 ° C.

Opskriften aubergine Sicilian. Se videoen! ..

præform til salat in Korean

Den vigtigste ingrediens kan fremstilles på en anden måde, bouillon og lægge pres på dem. Så vil også efterlade en ekstra bitterhed. Ingredienser:

1, 5 kg af auberginer

200 g gulerødder

150 g peber

1 fed hvidløg

50 g sukker

0, 5, art. skeer af salt

150 g 9% eddike

150 g solsikkeolie

1 krydderier pakke for gulerødder i koreansk

Hvordan forbereder en forform af aubergine salat:

1. Aubergine vask, fjern stilk. Stikker huden på hver gaffel flere steder. Vandet vsypte halv spiseskefuld salt, koges, sted "sinenkie" i 5 minutter.
2. Derefter sætte dem på bordet, dække med en træplade, satte den øverste åg. Når de er i en sådan stilling i 6 timer og skåret i kvadrater af 2x2 cm strimler eller sektion 1, 5x2 cm.
3. Oprenset peber skåret i strimler, gulerødder rist. Hak hvidløg pressen. Tilslut grøntsagerne, tilsæt salt, sukker, krydderier og rør.
4. Sæt panden med olien, holde ilden efter kogning i 10 minutter. Hæld eddike, rulle op i sterile beholdere.