Braiseret oksekød med løg og creme fraiche

kød er velsmagende, tilfredsstillende og blød i en dejlig sovs vender ubesværet, hvis det er strengt følge vores opskrift. Det vil helt sikkert appellere til alle hjem. Madlavning oksekød ved ikke, hvordan alle ting, og det er kun fordi de ikke kender nogle hemmeligheder. Mange tror, ​​at det er hårde kød, og hvor mange ikke rode rundt med det resultatet er altid det samme. Ikke desto mindre er vores fad af oksekød med creme fraiche og løg bliver spektakulær, fordi forberede recept befstroganova. Creme fraiche, som er en del af saucen vil gøre det fløjlsagtig. Kødet fløde sauce er bedre tjent med kartoffelmos eller kogt boghvede eller ris.

For at forberede skålen vi har brug for:

• 600 g oksekød,
• 2 løg,
• 100 gram creme,
• Smør 50 g,
• Vegetabilske olie 2 store skeer,
• 2 hvidløgsfed,
• citronskal 1/2 tsk,
• Salt smag.

Oksekød gryderet med creme fraiche og løg Stroganoff

• oksekød at vaske lidt tørt, og derefter skåret i tynde skiver. Derefter fra udskåret i strimler, bør hvis længde ikke overstige fire centimeter.
• Vi er nødt til at tage en lille skål og gnid det på en lidt citronskal og sat i hendes skiver stykker af oksekød. Lidt salt og rør. Kød skal "hvile" i 20 minutter.
• hvidløg og løg at rengøre og skæres i terninger. Hvidløg er passeret gennem pressen er ikke nødvendig, men det er bedre at hugge meget fint. Det er værd at bruge din tid samt smag og aroma af hakket hvidløg er meget forskelligt fra det passerede gennem pressen.
• Sæt en gryde på komfuret og hæld hende en skefuld af vegetabilsk olie og halvdelen af ​​smørret. Her har vi en lille stegepande steges løg og hvidløg. Tag en anden skål og spredning i hendes stegte løg.
• Den pan er nu fri, og det er muligt at lægge ud hakket kød, der tidligere sende olie ind i det. Steg oksekød er så den brunet på alle sider, og først derefter i gryden løg og hvidløg, som vi tidligere har stegt. Roastbeef med løg i tre minutter og sende den til den pan fløde og blande sig. Lukke gryden med et låg, formindske ilden og ragout lidt mere end en halv time.
• Efter en halv time til at prøve et stykke kød, og hvis du gør, det var ikke nok bløde, tilsæt derefter tilberedningstiden er kun 20 minutter. Nu kan kødet fjernes fra varmen og nyde smagen af ​​lækre måltider.
• Ud over kartofler eller ris kan tilføres til kød gryderetter eller rå grøntsager. Salat af agurk og tomat vil være meget nyttigt. At oksekød med løg i creme kulør både rød og hvidvin.

kød gryderet med kartofler i multivarka

Den næste mulighed er udarbejdet i multivarka. På samme måde, kan fadet koges med kartofler, creme fraiche, hvis det ønskes, for at erstatte tomatsauce og kog dem længere på komfuret, og et moderne køkken apparatet multivarka.

2017/01/31

Views: 2357