Svinekød escalope med løg - hvordan man laver escalope af svinekød, med en trin for trin opskrift fotos

Escalope - raffineret og, samtidig, en meget simpel skål, som fremstilles ud fra de fjernede dele af slagtekroppen lænd. Advent escalope skylder vi det franske køkken. Nu escalope godt forberedt i alle lande i verden fra kød fra forskellige dyr. Dette er en meget velsmagende og tilfredsstillende måltid naturlig elskede i alle hjørner af kloden. Følg omhyggeligt min trin for trin illustreret foto-opskrift og lave mad med mig den mest lækre kød - escalope af svinekød med løg i en gryde.

Ingredienser til fadet:

• selektive stykker svinekam - 1 per portion;
• Løg - 1 lille løg per portion;
• Sort peber;
• salt;
• Den vegetabilske olie;
• smør.

Som cook svinekød escalope med løg

Stegning lækker escalope udvalgte stykker af svinekam tykkelse på ikke mere end 1, 5 cm.

Dele skæres kødstykker bør være let slå ud, før stegning. Så tilføje nogle salt og peber svinekød udsnit.

for kød escalope aldrig marineret og brugt dej. Bare steger kødstykkerne i smør, men nogle gange kan man tilføje til det og madlavning. Jeg roast kotelet af svinekød i en lige blanding af smør og raffineret solsikkeolie. Det viser sig utroligt lækre.

Fry svinekød er nødvendig på begge sider til de er gyldne smuk. I mellemtiden skæres løgringe eller halve ringe og sende det til kødet.

Jeg vil fortælle dig en lille hemmelighed. Til karameliseret løg blev hurtigt gyldne, drys det direkte i gryden en knivspids sukker og salt. Når løgene får en smuk farve, og kød med en kniv punktering tildeler lys saft - escalope af svinekød klar.

I henhold til de klassiske opskrifter på retter serveret på et ristet i smør store bidder af hvidt brød. Således er kød overtrukne stegte løg. Separat tilbyde salat, arugula, friske grøntsager og krydderurter.

En lækker svinekød escalope passer godt sammen med vores traditionelle småretter: boghvede, kartoffelmos, ris eller pasta side parabol. Arranger en lækker fest - Forbered escalope af svinekød med løg, det er meget velsmagende! Bon appetit! ????