Opskrift: Grillet oksekød

Opskrift ATPase af oksekød

Azu oksekød - meget velsmagende, saftig

og smagfuld ret, som er velegnet til både middag og den festlige bordet. Det er vigtigt at koge det, og det bør være bekendt med alle de traditionelle hemmeligheder og nuancer.

læs mere

Der er mange muligheder for madlavning oksekød. Den mest populære er en skål ligesom stegt. I dette tilfælde, at kødet viser sig meget mørt, saftigt og utrolig velsmagende.

Til fremstilling af stegning er bedst kølet oksekød. Sådant produkt er karakteriseret tætte tekstur og høj næringsværdi. Hvis der er is halvfærdigt det første skal optøs i luft, og derefter gå videre til yderligere opskæring og madlavning.

Mad oksekød recept fra chefen. Se videoen!

Ca til at fremstille:

1. Et udsnit vejer omkring 500 gram oksekød mørbrad nødvendige skåret i stykker og modvirke anvendelse af kulinariske hammer. I mangel af særlige hammer kan modvirke produkt bagsiden af ​​kniven.
2. Dernæst skal kødet skæres i tyndere strimmel tykkelse på omkring 1, 5 cm. Salt, peber og sat i en skål i 15-20 minutter. Dette er for at sikre, at kød prosolilos.
3. medium løg skal rengøres og knuses.
4. En lille gulerødder at rengøre og risten.
5. bør opvarmes lidt vegetabilsk olie og steger grøntsager på det i 3-5 minutter i en dyb pande med en tyk bund.
6. Endvidere panden bør sættes stykker af oksekød, spiseskefulde hvedemel og stegt kød og grøntsager i 5 minutter.
7. Derefter føje til stegte produkter spiseskefuld tomatpuré, knust fed hvidløg, 200 ml vand, krydderier, laurbærblade.
8. Når væsken koger, bør reducere varmen, lukker låget og pandestegning simre i 30-40 minutter. Hvis der under kogevandet vil koge over, er det muligt at tilføje en lille mængde, og derefter fortsætte quenching.

Ifølge, i oksekød dzharka multivarka

Meget velsmagende stegt og kan fremstilles i multivarka.

Hvordan forbereder:

1. Hæld i en skål Multivarki spiseskefuld smør, sætte det ituskårne løg og revet gulerod på et groft rivejern.
2. Så indstille tilstanden "Hot" eller "Bagning" og steg grøntsagerne i 3-5 minutter.
3. Så har du brug for at sætte ind i koppen 600 gr forberedt oksekød udsnit og madlavning kødet med grøntsager i denne tilstand yderligere 5 minutter.
4. Endvidere koppen skal hældes 2 kopper vand eller bouillon, sætte spiseskefuld tomatpuré, salt, krydderier, smag, tsk paprika og laurbærblad.
5. multivarka skal indstilles til "bratkøling" og stegt cook i 1 time.
6. Den færdige skålen bør udvides i portioned plader og pynt med hakkede krydderurter.

Fried går godt med kogte kartofler, kogte ris, boghvede, og med friske grøntsager. Det er perfekt til hverdag eller til en festlig menu.