Vegetabilsk proppet med svampe

Denne opskrift kan meget vel tilskrives den magre, der er værdig til at være et godt måltid til en vegetar. Kålblade fyldt med vitaminer, vil være meget nyttigt at prøve alt. Fyldt med grøntsager og svampe, kål ruller er bløde og naturligt smag. Selvfølgelig kan sammensætningen kombineres med andre grøntsager, og på diskretion og smag ...

Fremstilling:

Fjern de øverste blade af kål, skyl og kog indtil halvdelen i saltet vand.

Rens svampene. Også, koges i saltet vand, men denne gang til fuld beredskab. Fold i et dørslag og afkøles i koldt vand. Giv flytte fugt og chop.

Skær løget i små tern, læg på en varm pande med lidt smør, drys med sukker og steg, indtil løgene er lidt gennemsigtig.

Skræl gulerødder og passere gennem et stort rivejern. Hæld i gryden til løgene og fortsætte med at lave mad på en lille flamme, indtil gulerødderne ikke er blødgøre. Skær peberfrugterne i små tern og sende sammen med svampe i en stegepande. Omrør og sauté inden for 5-8 minutter. Kog ris, hugge greens og forbinde med resten af ​​dampede grøntsager. Tilsæt salt og friskkværnet peber.

Omhyggeligt adskille bladene fra kålblade bør forblive intakt. Placer fyldet og pak det i en konvolut.

Arranger fyldte kålblade i en gryde. Spred tomatsauce i en lille mængde vand og hæld kål ruller, således at overfladen er lidt kiggede. Drys revet gulerødder og simre ved svag varme i 20 minutter.

Når du er klar, sted portioner til at levere og drys med krydderurter.

Disse lean adskiller sig fra traditionelle udstoppede kød overflod vitaminer. Tilstedeværelsen af ​​ris gør deres allerede tilfredsstillende.