Kager med æg og løg i en gryde - hvordan til at bage usyrede rundstykker, en trin for trin opskrift fotos

I dag vil jeg gerne dele med kulinarka meget enkel opskrift kager usyrede dej på mineralvand fyldt med kogte æg, fjer grønne løg og dild. Kager, kogt på denne måde, viser sig meget velsmagende, blød og utrolig tilfredsstillende. Jeg håber, at min trin for trin opskrift dekoreret med billeder, du er interesseret i, og du vil forberede deres kære lækre friske kager på mineralvand med æg og løg. Stock op på mad og starte madlavning.

produkter:

• kulsyreholdigt vand - 500 ml;
• måltid - 4 glas;
• Vegetabilsk olie - 50 ml + 200 ml dej til stegning;
• Sukker - 1 spsk. l.;
• G - L;. 2 timer.
• kogt æg kogt - 4 stk;.
• løg - 1 bundt;
• dild - 1 bundt

Hvordan forbereder pellets til mineralvand med æg og løg

Hvordan laver dejen i mineralvand

For at starte op lån ælt dejen. Hæld sodavand i en skål, tilsætte sukker, 1 time. L. salt, vegetabilsk olie og blandes.

Under påvirkning af soda bobler krystal salt og sukker opløses hurtigt og i den næste fase starter vi tilsætning til dejen i små portioner sigtet mel.

Først påfyldes ca. halvdel af mel. Grundigt røre dejen med en ske for at undgå klumper. En sådan orlov dejen ved stuetemperatur i femten minutter. Under rasstaivaniya gluten i melet "aktiveret" og klar til at få dejen smidig og elastisk.

Og så, i den nuværende test, tilsæt de resterende mel og derefter ælte det i omkring ti minutter med hænderne.

Som et resultat, får vi en dejlig bolle elastisk dej på mineralvand. Dæk den med plastfolie og læg dem i fryseren i tyve minutter. Denne manipulation, er vi nødt til at gøre dejen når udrulningen er ikke revet og ikke klæber til hænderne og kagerulle.

Hvordan forbereder løg fyld med æg

Vasket og tørret med papirhåndklæder fjer grønne løg finthakket. Hvid (basal) af løg til en opskrift er bedst ikke at bruge, t. Til. Det er grovere.

En stråle dild, også skylles under rindende vand, tørret og separat delikat dild fra grove grene. Valgte dild fint shinkuem.

kogte æg, befriende fra skallen og snit. Første, tynde plader og derefter, pladen shinkuem strimler og skåret i små tern.

Alle komponenter fyld til kager Sammenklappelig højtanke, tilsættes 1 time. L. salt og rør.

Sådan dannelse burrito

At løsrive sig fra et stykke dej, form og størrelse som en lille æble. Sæt en tom til kager på et bord drysset med mel.

Med en kagerulle begynder at strække dejen. Kruglyashok pladeformet dej bør ikke være mere end 2-3 mm tyk.

I midten af ​​de fremtidige kager sætte en spiseskefuld fyld.

Kanterne af pastil typen zaschipyvaem hænder som zaschipyvayut kanterne af dejen under madlavning khinkali.

Som et resultat, først opnås er sådan en buttet "klodset" kage, og nu vil vi gøre af det en tynd og smuk patty. ????

For det første presses og lidt ekspanderede armbevægelser er begyndt at udjævne midten af ​​en tyk kage.

Endvidere simpelthen oprulle kage kagerulle til en tykkelse på ikke mere end 0, 5 mm. Med korrekt æltede dej bør helt sikkert få en fleksibel og rullende ud vær ikke bange for at kanterne af kagen vil komme ud og rive fyldet ud af midten. De rullede tortillas stablet på bordet meldrysset gaffel og pik flere steder, så når stegning dejen ikke boble.

Som i panden steger kage

Forvarmet gryde smører ordentligt vegetabilsk olie (som før bagning pandekager) og steg kage på høj varme i 2 minutter.

Derefter vendes til den anden side og som kage steges til de er gyldne brune.

smøre hver pande efter kogning kager vegetabilsk olie.

Endelig, efter alle vores anstrengelser, vi har nice, hjertelig, rødmosset, blød, duftende, og selvfølgelig, lækre friske tortillas fyldt med kogte æg og løg.

I dette billede kan du se på kagen mineralvand med æg og løg vises i sektionen. Tykkelsen af ​​den færdige kage mindre end en halv centimeter, så dejen ikke bliver forslidt i lang tid, og kager vil forblive blød og velsmagende, selv den næste dag.

​​Jeg vil, glad, hvis min simple hjem opskrift hjertelig og lækker usyrede brød med kogt æg og løg er nyttige for dig. ????