Haltama suppe eller dumplings med lam og bouillon - som kok lækker fårekød suppe, en trin for trin opskrift fotos

Denne parabol er lavet på grundlag af Dagestan nationalret, kaldet haltama. Denne skål er en kage fremstillet af majsmel, kogt i fåre bouillon. Af mel jeg ikke gjorde det, så jeg erstattet den med en konventionel - hvede. Selvfølgelig er den nationale farve forsvandt, men også kom ud meget velsmagende. Hvor lækkert at lave mad haltama fad, gnocchi med lam og bouillon, jeg er glad for at fortælle dig i detaljer i din opskrift med fotos, der illustrerer trin forberedelse.

For den nationale suppe af lam med dumplings tage ingredienser på listen:

• lam (pulp) - 200 c;
• , rismel (eller hvede) - 1 kop;
• kogende vand - 0, 5 kopper;
• Garlic - 4 fed;
• Vegetabilske olie - 2 spiseskefulde;
• Salt - efter smag;
• rød peber - efter smag;
• Grøn - til dekoration.

Hvordan forbereder suppebollerne med lammekød og

Lam vasket og forskyde madlavning i en gryde. Kog kødet indtil gjort. I processen kødet smag til med salt efter smag.

Fra det modtagne lam bouillon ekstrakt.

Mens den kogte bouillon, kok vandbakkelser dej til tortillas. I skålen af ​​krydret mel. Varmt kogt vand tilsættes salt (ca. 0, 5 teskefulde), omrør. Hæld kogende vand i melet.

Ælt dejen til boller.

Fordi dejen gør tortillas.

Send tabletterne i kogende bouillon lam og kog dem til en klar (10-15 minutter efter belægning).

Samtidig gør en skål for hvidløgsdressing. Fed hvidløg passeret gennem pressen. Tilføjelse af olie og rød peber. Bestanddelene blev blandet.

Skålen haltama serveret ved bordet som følger: kage på pladen spredes med kødet. I nærheden af ​​eksponere hvidløgsdressing, greens. Mutton bouillon serveres separat.

, og jeg håber, at du og dit kæledyr vil kunne lide dumplings med lam og bouillon. Behageligt måltid!