Ukrainsk suppe med dumplings, madopskrifter

• Main
• Food
• Som det kan forberede suppebollerne med ukrainsk

Ukraine - et af de lande, der opfandt dumplings. Det er i Østeuropa har opfundet denne skål. Dumplings fremstillet af mel, kartofler, og selv fra boghvede. Ofte tilføjer de skiver af stegt bacon - grever, som regel serveret med creme fraiche. Gode ​​dumplings med suppe. Fadet viser sig lige stor.

Usædvanlige kartoffelboller

For disse lækre dumplings, kan du glemme

om kost. I det mindste for en nat.

Denis Gondyuk

læs mere

Den lave kalorieindhold suppe dumplings Ukrainsk

Kom klar i blot 40 minutter, det er, hvor meget du har brug for tid. Skønheden i det er, at alle retter er lavt kalorieindhold, men hjertelig.

Ingredienser:

suppe:

2 l vand

300 g kylling

3 kartofler

1 lille løg

2 laurbærblade

peber, salt

greens (løg fjer, dild)

For dumplings:

2 mellemstore æg

6 spiseskefulde. spiseskefulde mel

2 spsk. skeer af mælk

0, 5 h. Saltskeer

Hvordan forbereder et lavt kalorieindhold suppeboller:

1. Hvis du vil have lidt mere for at reducere kalorieindholdet i maden, tage udgangspunkt i kødet kyllingebryst uden huden. I begge tilfælde kan du bruge kylling underlår. Skyl fuglen, dæk med koldt vand, sat i brand.
2. Når bouillonen koger, fjerne skummet. Oprensede og vaskede kartofler skåret i terninger 1 x 5 1, 5 cm. Dyp den i vandet efter bouillonen fra starten af ​​madlavning pokipel 15 minutter. Bulb hugge kniv steges i vegetabilsk olie, sat i suppen efter kartoflerne koge i det i 15 minutter.
3. Samtidig, begynde at koge dumplings. For at gøre ved at skrive i en skål æg, røre dem med en gaffel, tilsæt salt, mælk og bland igen. Begynd at hælde mel, under konstant omrøring med en gaffel.
4. Som et resultat, får du dejen, der ligner konsistensen af ​​tyk creme. Hæld i et glas 100 g vand. Dyp det spiseskefuld dej scoop, dyp i det kogende suppe efter 5 minutter bue.
5. , således at det ikke overholdes Før scoop servering for de næste test dumplings, lavere skeen i vand. Når alt gnocchi float til at give dem kokken 5 minutter. Derefter sætte til at smage salt og peber, tilsæt de finthakkede krydderurter, slukke brænderen.

ukrainsk suppeboller i svinekød bouillon

Han fik en meget hjertelig og nærende.

Ingredienser:

For suppe:

2, 5 l vand

400 gram magert svinekød

3 kartoshinu

1 løg

1 gulerod

4 ærter peber 2 laurbærblade

25 gram af vegetabilsk olie

salt, peber

frisk grønt

For dumplings:

2 æg

8 Art. spiseskefulde mel

knivspids salt

Hvordan forbereder suppebollerne i svinekød bouillon:

1. Meat god skylning, sat i en gryde, hæld koldt filtreret vand til at levere en stor brand. Når bouillonen koger, fjernes med en hulske skum, gør ilden mindst omfatte panden med et låg og koge i 50 minutter.
2. Efter dette tidsrum tilsættes de hakkede kartoffelknolde, og derefter, efter 15 minutter - stegte løg og gulerod, som skæres i tynde strimler. Æg, mel, salt, ælt blød dej, dække det med et håndklæde og lad hvile lidt.
3. Derefter i form af pølse roll, afskåret fra sine stykker med en skarp kniv, nedsænke dem i kogende bouillon umiddelbart efter nedsænkning at zazharki fra gulerødder og løg. Simre alt sammen i yderligere 8 minutter.
4. Hæld færdig den første måltid på plader, spredt dumplings. Drys hver betjener med en lille mængde af finthakkede greens.