Hjemmelavet is med stivelse - hvordan man laver is mælk derhjemme, trin for trin opskrift fotos

Forbered en lækker is på egen hånd, uden nogen særligt udstyr og færdigheder, absolut reel. Omkostningerne er meget billigere at opbevare unik, og derudover får vi et helt naturligt produkt. I dag jeg fortælle dig hvordan man laver lækker hjemmelavet is mælk. Min enkle trin dekoreret fotos opskrift vil vise fremstillingen af ​​denne forfriskende dessert.

Generelle anbefalinger

De fleste opskrifter kræver piskefløde, hvilket ikke altid er lige ved hånden ved elskerinde, derfor foreslår jeg, at udtrykke en variant af præparatet: det er muligt at styre ens mælk. Men hvis du vil mere fedt is med en ensartet konsistens er bedre at tage det på midten med at drikke fløde.

I rollen som fortykningsmiddel og antikristallizatora derhjemme ved hjælp af æggeblommer. Æg er nødt til at pre-vaskes grundigt med sæbe og vand. De resterende proteiner kan opbevares i køleskab i flere dage eller fryse op til efterspørgslen.

ingredienser:

• med et indhold af mælk maksimal fedt - 0, 5 l;
• Cream 15% - 0, 5 l;
• Sukker - 1 spsk. (250 ml);
• Vanillin - 0, 5 g;
• Majsstivelse - 1 spsk. l. med en slide;
• smør - 100 g;
• æggeblommer - 5 stk.

Hvordan laver mælk is mælk derhjemme

I en gryde, der vil brygge grundlag for is, kombinere æggeblommer med de tørre ingredienser. Hvis du ikke har majsstivelse, kartoffel sikkert erstatte det, bare ringe en ske uden lysbilleder.

pulveriseringsmaskine indhold til homogenitet piskeris, tilsætning af 100 ml mælk.

Som en byld i en gryde med fløde mælk og resterende olie.

En tynd strøm, løbende og grundigt omrøring, hæld blandingen i kogende æggeblomme masse. Skib gryde på komfuret og kog blandingen ved medium varme.

under konstant omrøring, bringe fløden i kog. Så snart begynder at dukke op de første bobler, fjern gryden fra varmen.

Vi er nødt til at få en masse konsistens af kondenseret mælk.

Endvidere bør den vanillecreme være cool og handle i overensstemmelse med vejledningen til din is maker. At det vil give sammenhæng i butikken godbidder, som vi er vant fra barndommen.

Hvis du ikke har is, og spise hjemmelavet is lignende, jeg foreslår at bruge følgende algoritme. Ostuzhennoy til stuetemperatur, is sætte i fryseren i en time. Så får vi det og slog med en mixer, en blender eller et piskeris. Det er nødvendigt at ødelægge billedet af iskrystaller. Ellers stedet for is på afkørslen drej mælkeagtig is.

Igen satte isen i fryseren. Gentage operationen med piske to gange med intervaller på 1 1, 5 time. Efter den endelige blanding spill is på formularerne.

Som du kan se, fryser i høj grad letter processen med madlavning. Ja, og det vil betale for sig selv i en sæson.

Som et resultat af alle vores aktiviteter får vi en duftende hjemmelavet vanille is mælk.

Kun negativt af de hjemmelavede desserter - det smelter hurtigt lagre, da der ikke stabilisatorer og emulgatorer.

Men det er også forbruges næsten øjeblikkeligt. ???? Du lækre mesterværker!