Bøf med kål og ost i en gryde - hvordan man kan tilberede en bøf med kål, en trin for trin opskrift fotos

Schnitzel af kål fyldt med grøntsager og ost tilhører den østrigske køkken. Den oprindelige opskrift bruges kun ost påfyldning, og jeg tilføjede en grøntsag fyld aubergine kaviar. Jeg var tilfreds med resultatet og besluttede at dele min opskrift med fotos og trin for trin at gøre beskrivelsen af ​​hver fase for at vise, hvor let det er at tilberede østrigske schnitzel med kål og ost.

ingredienser:

• 600 gram kål;
• 300 g blød ost;
• 1 fed hvidløg;
• 1 persille bjælke (efterlader kun);
• . 1 tsk tørret oregano;
• 2-3 g sort peber;
• 5 gram fint havsalt;
• 1 spsk. Skeen 52% -57% mayonnaise;
• 1 spsk. skeen cashewnødder;
• 3 Art. Spoon aubergine kaviar.

panering:

• 2 spsk. skeer af hvedemel;
• 2 stk æg P-1;
• 4 spsk. spiseskefulde krummer til opdræt;
• vegetabilsk olie til friturestegning.

Hvordan forbereder schnitzel kål og ost påfyldning

Forberedelse schnitzel med kålblade begynde at forberede. I kogende saltet vand udelade kålblade, der adskiller fra hele hovedet. Lad dem der, ved 1-1, 5 minutter, tage ud og lægge dem på et skærebræt. Anvender krydderier (peber og oregano) ark stansning tenderayzerom til krydderier kunne imprægnere pladen inde.

Hvordan forbereder ost påfyldning

Cashew stegt i en gryde, køligt og hak med en kniv på brættet. persille blade finthakket, hvidløg og tvinges gennem en hvidløg presse. Tre ost på et groft rivejern. Bland alle ingredienserne i en skål og tilsæt dem til mayonnaise, bland. Enkel og lækker fyldt med ost klar.

I midten af ​​kål blad (jeg brugte to ark) sætte en skefuld af osten påfyldning og drej den kuverter.

På nogle blade, jeg satte aubergine kaviar og også slået kuvert.

Med bøf steges i gryden

Put varm vegetabilsk olie på en pande. Før du steger paneret schnitzel det skal være. For at gøre dette, tage bøf med kål og smuldre det i en skål med mel, så i skålen med æg og ruske op i sidste instans, i skålen med rasp. Put i varm olie og steges på alle sider, indtil sprøde gyldne brune. Steg på begge sider er nødvendig.

sprede varme schnitzels på pladen, drys hakket persille og behandlet.

I dette billede kål schnitzel med grøntsager.

Og her er den bøf med kål og ost. Du accepterer, at sådan en forførende og lækker snack nogen indlæg er ikke forfærdeligt. ????