Kolde appetitvækker af aubergine med tomater og mozzarella - hvordan man kan tilberede appetitvækker af aubergine på et festligt bord, en trin for trin opskrift fotos

Hurtig Mini aubergine salat med mozzarella tilberedes og serveres i portioner, det vil sige i deres egen plade. Normalt tjente sådanne auberginer som en kold fad inden de kommer ind de vigtigste varme retter. Denne detaljerede opskrift med trin for trin fotos vil lave alle til at tilberede sådanne snacks mini salater.

ingredienser:

• 2 + 1 stykker aubergine kunst. skefuld salt;
• 2 tomat stykker;
• 200 g mozzarellaost;
• Raffineret olivenolie (til stegning aubergine).

Til fyldet salat:

• 1/2 stråle persille blade;
• 1/4 kvist frisk arugula;
• 4 tsk fransk sennep .;
• 1 fed hvidløg;
• 5 Art. spiseskefulde oliven mayonnaise 67%;
• en knivspids stødt sort peber.

Hvordan til at lave mad appetitvækker af aubergine på et festligt bord

Aubergine skåret i skiver ikke mere end 1 cm bred. Drys dem rigeligt salt (1 spsk. Spoon), genstand i fem minutter og skylles under koldt vand. Sæt aubergine på et håndklæde og tør. Denne procedure fjerner bitterheden er indeholdt i auberginer og de vil absorbere en masse mindre olie under varmebehandling. Nu, da aubergine forberedt, steg dem i olivenolie i en gryde grill. Så læg dem på en engangs håndklæde og fik lov til at køle af.

Hvordan man laver en salatdressing

Blade af persille og arugula grind og hældes i en skål. Tilføj til dem oliven mayonnaise, fransk sennep og hvidløg, sagging gennem chesnokodavku. Alle mix. Påfyldning er klar.

Når alle komponenterne i fadet er klar, er det fortsat kun at indsamle snacks aubergine.

Til at begynde, skæres i skiver af tomater og mozzarella. Nu, på et fad sætte aubergine, en teske af fyldet, tomat, som drys med sort peber.

Dernæst lægge et stykke mozzarella, 1 time. Spoon påfyldning, et stykke aubergine og 1/2 timer. Spoon påfyldning. Top mini salat kan være dekoreret med persille.

Så festlige auberginer, tomater og mozzarella ser i sektionen.

er enige om, at en sådan en velsmagende og saftig kolde appetitvækker af aubergine dekorere ferie bordet som det nye år, og på anden fest.