Ratatouille af aubergine i ovnen - hvordan man laver ratatouille, en trin for trin opskrift fotos

Historie ratatouille af aubergine opstod i Provence og har sine rødder i det franske køkken. Han tjente varmt som en separat skål. For dem, der elsker smagen af ​​vittige, anbefaler jeg tilføje varm rød peber. Alle nuancerne i vinfremstilling i efteråret den mest lækre ratatouille af aubergine jeg vil dække i denne enkle opskrift med trin for trin taget billede.

ingredienser:

• 2 store aubergine;
• 1 mellemstørrelse løg;
• 2 hvidløgsfed;

.

• 1 tsk 6% af balsamisk eddike;
• 2 tomater;
• 500 g ost "suluguni"
• 1/3 tsk Provence urter .;
• 1/3 teskefuld tør basilikum .;
• en lille knivspids salt;
• 1 knivspids peber;
• persille.

Hvordan at lave mad aubergine ratatouille derhjemme

Mellemstore løg skåret i, hæld balsamico og give det syltede.

Vi aubergine skåret stilken, skær dem som en fan, det vil sige på strip, ikke når den tynde ende af et par centimeter (cm. Foto).

Tomater skåret i to halvdele. Skær hver halvdel i halve ringe. Ost bare klippe i pladen.

superlegeringer form bund smører olivenolie, løg og spredning drys basilikum, sætte aubergine. Hvert lag aubergine rub hvidløg, hvorigennem presses gennem pressen. Derefter sættes halvring mellem tomat aubergine strimler.

Det næste skridt, vi sætte stykker af ost. Krydderier forberedt aubergine provencalske urter.

Sæt tilberedte grøntsager og ost i ovnen, at de udtørret (t-200 ° 18/20 minutter). Bagt fad og drys med hakkede krydderurter. Lækker ratatouille aubergine klar.