Fluffy dumplings med et kirsebær på serum eller kefir - en opskrift at lave mad dumplings med kirsebær, skridt for skridt med fotos

Fra et lille antal af modne kirsebær og usyrede dej, iværksat på serum eller yoghurt, i begyndelsen af ​​sommeren jeg ofte tilberede deres hjem utroligt lækre, saftige og lækre kurvede dumplings med kirsebær. Med dressing smør og tjene fløde, vil frisk kirsebær dumplings præsentere kulinarisk mesterværk. Made trin for trin fotos til at hjælpe dig med hurtigt at mestre denne populære og nem opskrift på ukrainske køkken.

Ingredienserne til dumplings med kirsebær:

• kirsebær (fortrinsvis sure-søde) - 400 c;

• Sukker - 100 g;

• måltid - 600-700 gram;

• valle eller yoghurt - 350 ml;

• Salt - 1/2 tsk;..

• bagepulver - 1/2 tsk ..

For brændstofpåfyldning:

• smør - 100 g;

• creme fraiche - efter smag.

Hvordan forbereder fedt dumplings med kirsebær

I dag starter vi dejen til boller i serum. Men vær forsigtig, fordi det vil blive beskrevet i opskriften, og hvis du beslutter at tage som udgangspunkt for yoghurt.

Og så bliver serum hældes i en skål, tilsæt salt, bagepulver, og omrør. Billedet viser interaktionen af ​​sur valle og sodavand, det var takket være omsætningen af ​​vores kirsebær dumplings er fluffy.

Efter at tilføje i små portioner til meldejen, præ-berige det med oxygen, sigtning gennem en sigte.

Tilsæt mel røre, først, en ske, og derefter, på bordet podpylennom mel, fortsætte med at ælte i hånden.

De resulterende elastiske elastisk bun dej dumplings wrap plastfolie og fjern i fryseren i omkring tyve minutter.

I løbet af denne tid, er vi nødt til at vaske kirsebær og fjerne dem fra knoglerne. Det er meget let at gøre brug af et knappenålshoved.

Fra den afkølede dej skæres med en kniv og et stykke let melet, roll off ham "pølse" med en diameter på 3-4 cm.

Derefter "pølse" skåret i stykker som på billedet. Hvert stykke lidt spild, at trykke den til et meldrysset bord, og rul derefter ud med en kagerulle.

Emnerne for vores dumplings bør være 6-7 cm i diameter og tykkelse på 2-2, 5 mm.

I midten af ​​hver emnet først hælde en halv teskefuld sukker, og derefter sætte to kirsebær og stramt lukker op fingre bolle kant.

Fold naleplennye pierogi vi vil være på skærebrættet drysses med mel.

Når man forlod blind, om de sidste fem eller seks dumplings, kan sættes på ilden vand til deres madlavning.

I kogende vand prisolenuyu hurtigt slip dumplings (nogle få stykker), og forsigtigt rør dem med en hulske.

Efter cherry dumplings flyde op til overfladen af ​​panden er nødvendigt at koge i fem minutter.

I en keramisk skål, først sætte snittet i stykker smør, og derefter tage ud med en hulske til at blive klar dumplings med kirsebær.

At være forsigtig med ikke at beskadige, peremaslivaem deres olie, derefter spredt på a la carte retter.

Smetana til lækre dumplings frodige passende fil for hver forbruger i en separat lille skål.