Dejen til dumplings med creme fraiche og vand - hvordan til at ælte dejen til dumplings, en trin for trin opskrift fotos

Hver værtinde har deres favorit opskrift på dej til melboller. Jeg ønsker at tilbyde dig min version af det universelle. Dejen vil gøre i dag for dumplings med creme fraiche og vand. Ælt det kan helt ukompliceret i den kulinariske kunst elskerinde. Jeg, beskrives i detaljer alle de faser og finesser af ælte dej til de lækre dumplings, og mine skridt gjorde fotos vil demonstrere hele processen og vil fungere som et fingerpeg til selv-madlavning. Så vi tænker, hvordan vi forme udstopning dumplings og begynder at ælte dejen.

Forbered:

• Hvedemel - 250 c;
• Renset vand - 50 ml;
• Egg - 1 stk.;
• creme fraiche - 2 tabel. skeer;
• Salt - 1 \ 2 tsk.

Hvordan forbereder dejen til boller i fløde

I en bred vifte af dej til at forme dumplings valgte jeg denne opskrift på grund af en af ​​den hemmelige ingrediens, det er på mode at tale lige nu. Bare denne ingrediens og giver testen en særlig blødhed og samtidig fremragende sejhed. Dine dumplings aldrig rive under tilberedningen og er yderst velsmagende. Creme fraiche - er netop denne mystiske ingrediens, der giver de magiske egenskaber af testen.

Og en ting mere, jeg vil fremhæve, før vi begynder at arbejde med mel. Denne dej til boller, der er egnede for eventuelle toppings, da den er universel. Vil du - kok søde dumplings med nogen bær, og det er muligt at holde dumplings med kål, svampe, kartofler. Jeg kan virkelig godt lide de dumplings med kartofler og svampe, denne opskrift kan findes på dette websted om madlavning. Så lad os lave mad! Skålen sætte de flydende komponenter: vand, fløde og æg. Og, selvfølgelig, så glem ikke at tilføje salt.

Blandingen razbaltyvem gaffel indtil ensartethed. Vi finkæmme mel kræves ved at mætte den med ilt fra luften. Du ønsker at gøre dumplings var ikke kun blødt, men også i luften! I midten af ​​melet bakken lave et hul og sende tilbage væskekomponenten af ​​testen.

Bland forsigtigt melet med væskeblandingen, og derefter begynde at ælte dejen med hånden. Ælte dejen indtil ensartethed og sejt. Det skal være fleksible og holde godt ud af hånden. For at gøre dette, bliver du nødt til at arbejde hårdt! Men det er det værd, på grund af, hvad der vil være den dej, succesen med udarbejdelsen af ​​disse dumplings. Nu dejen dække med folie og give ham ligge ned på bordet i en halv time. Det er nødvendigt for den endelige afslutning af alle de processer, der forekommer i prøven.

Nu kan du støbe dumplings med påfyldning, som du kan lide.

Vil du - søde dumplings eller andre påfyldning.

Jeg er sikker på, at de lækre dumplings med hytteost, kartofler, svampe, kål, elsker din familie og nyde retter tilberedt af dine hænder. Nyd alle måltid! ????