Cuddly dej til dumplings på kefir - hvordan man kan forberede dejen til dumplings dampede, med en trin for trin opskrift fotos

Hjemmelavet pierogi dejen på kefir dampet, altid vise sig fluffy og utrolig velsmagende. I dag vil jeg fortælle min bevist opskrift. Dejen til dumplings til yoghurt opnås absolut altid. Alle dem, der ønsker at tilberede denne lækker ret, vil bidrage til at ælte dejen til dumplings overøse min detaljeret opskrift og trin gennem billeder taget. Alle ingredienser er på lager ved hver værtinde, så notere. Kog med kærlighed og forkæle dig selv og dine kære.

Så vi har brug for:

- yoghurt eller syrnet mælk - 150 milligram;

- kylling æg - 1 stk;

. - Salt - 1 tsk;

. - soda - 1 tsk (ingen mountain view);

- hvedemel i / s - 300-350 gram (hvor mange vil tage dejen).

Sådan koger dejen i dumplings dampet

Ælt dejen i dumplings har brug for i en bekvem dyb tank. Først skal du blande salt, bagepulver og æg. Pisk dem lidt med en gaffel. Tilføj varm yoghurt eller syrnet mælk. Jeg har sur mælk, som jeg modtog fra hjemmet mælk.

piskning gaffel blandingen, indtil skummet ikke vises. Det betyder, at syren, der er i yoghurt, sodavand slukket. Jo varmere surmælk eller yoghurt, den aktive blanding vil skumme, det kan endda komme væk fra tanken. Derfor anbefaler blande blandingen over pladen eller beholderen for mel, hvor dejen æltes med ost dumplings.

hvedemel vælge den præmie, som dumplings var hvide og luftige. Glem ikke at finkæmme hvedemelet.

I bassinet eller skål med mel til at gøre en reces at hælde de væskeformige komponenter i dejen. Uddybning er ikke dyb, men nok til, at væsken ikke løber ud.

For at hælde den flydende blanding sigtet hvedemel / s.

en gaffel, en cirkel, hæld mel, æltning dejen. Gennem brug af gaffelarme på dette tidspunkt vil forblive ren. Hvilket er praktisk, hvis du stadig gøre et foto proces. ????

Når dejen er blevet en tæt struktur og næppe rørt gaffel domeshivaem sine hænder.

Readiness Test er let at kontrollere, nok til at trække et stykke dej. Hvis det ikke er brudt, så alt bliver gjort korrekt og klar dejen til boller.

Det er nødvendigt at danne en kugle af dejen og lad det stå i tyve minutter. Som tiden går, er det klar til støbning dumplings, som når kogt i et par vil få en meget storslået struktur.

Cuddly dej til melboller kefir komme til enhver fyldning, det hele afhænger af dit ønske og humør. Jeg ofte tilberede lækre boller med hytteost, kartofler og svampe. For søde dej dumplings også nice nok efter kogning, drys dem med sukker eller tilføje lidt mere sukker i fyldet.

Hvis modellering dumplings påfyldning er afsluttet, og dejen er tilbage, kan du fryse det, pakket ind i plastfolie. Men jeg foretrækker, hvis de er frosset, er det allerede melboller. ???? På det rigtige tidspunkt at blot fjerne fra fryseren og lave mad.