Dumplings med svampe - hvordan man laver melboller med svampe, en trin for trin opskrift fotos

Efterår - svampen til at gå, hvorfor? særlig relevant retter fra svampe. Disse plukkere glæde ikke kun fra at spise svampe, men også fra indsamling proces. Før du ved af det, da spanden er allerede fuld. Det viser sig, at der på et tidspunkt at spise, så mange svampe, umuligt. Derfor har vi fryse dem til senere brug. Jeg kogte svampe knuses og sendt til fryseren. Disse svampe bliver uundværlig for udstoppede dumplings, tærter, pizzaer og andre svampe retter i vinteren. I dag er min opskrift på lækre dumplings, bare være med frosne champignon påfyldning. Alle deres handlinger filmet trinvist på billedet og illustrerede deres grundlæggende forberedelse trin.

Så vi har brug for:

- Salt - 2 tsk ;.

- vand - 1 kop;

- hvedemel i / s - 2, 5-3 kopper (hvor mange vil tage dejen);

- kylling æg - 1 stk;

- skov svampe (svampe) - 150 gram;

- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;

- Løg - 1 piece;

- krydderier (koriander, peber) - efter smag.

Hvordan forbereder dumplings med svampe

Hvordan laver dejen i dumplings

Æltning af dejen begynde med, det blandede salt og kogt vand i en egnet beholder. Dernæst tilsæt ægget og pisk med en gaffel. Sigt mel, lave et hul. Hæld væsken ind i mel og ælt dejen. Hele processen tager mindre end fem minutter. kugle af dejen til side i 10 minutter. Lad det stå op samtidig forbereder fyldet.

Hvordan laver champignon fyld til boller

Til madlavning, jeg bruger frosne svampe, som oprindeligt blev bragt til det halve. De skal blot tø og steg lidt.

Løg rene, chop. I en stegepande med vegetabilsk olie at stege svampe og løg, drysset med salt og dine foretrukne krydderier efter smag.

Hvis svampene hele, behovet male dem i en foodprocessor, anvendelse af en dyse "kniv-pumpehjul" eller bare springe dem gennem en kødhakkemaskine. Det viser sig, denne velsmagende champignon vægt som afbilledet.

Som dumplings skimmelsvampe

Dejen skal udrulle lag, omkring fem millimeter tykkelse. Pres den runde form af en cirkel.

I midten af ​​hver cirkel at sætte svampen påfyldning.

knivspids dumplings, danner smukke fletninger, som på billedet.

I et kogende lå 6-8 dumplings. Kog indtil klar (ca. 10 minutter).

Nu, forbliver det bare sætte lækre dumplings med svampe a la carte-retter, pynt med mayonnaise og en smule champignon udstopning.

Jeg er sikker på, at svampen dumplings blevet en livret, at husholdningerne vil bestille igen og igen. En trin for trin opskrift med fotos, vil bidrage til at forberede dem hurtigt og nemt. Jeg har hele processen tager ikke mere end en halv time.