Mycelium - hvordan man laver mycelium af kogte svampe, trin for trin opskrift fotos

Vi har en svamp sæson til at indsamle honning agaric starter i begyndelsen af ​​oktober og slutter i november. For en måned skal du have tid til at behandle en række indfødte retter og forberede honning agaric svampe om vinteren. Derfor bevæbnet med skovle og andre attributter for svampe plukkere, vores familie gik til skoven. Høst i år viste sig at være en succes, det kom ud og spise, og gøre emnet. Jeg ikke kun fortælle dig hvordan man laver stegte svampe (jeg ville sige, at det er temmelig Buda velsmagende champignon kaviar) I denne opskrift, men også for at dele hemmeligheden af ​​honning agaric frysning om vinteren. I løbet af de trin forberedelse til en opskrift lavet billede illustration.

Så vi har brug for:

- svampe (svampe) - 1 kilogram;

- Løg - 1 piece;

- hvidløg - 1 fed;

. - Salt - 1 tsk;

- krydderier (koriander, peber) - 0, 5-0, 75 teskefulde ;.

- Vegetabilsk olie (lugtfri) - 2 spsk. skeen.

hvordan man laver honning agaric mycelium af

Svampe buste af blade, insekter, kviste og andet affald, men det vigtigste ting, der ikke faldt paddehat blandt de spiselige honning agaric. Lavere skyde en film kun i ældre svampe, små svampe lad dem forblive i deres oprindelige form.

Svampe skylles under rindende vand. Efterlad ikke svampene i vand i lang tid, så de ikke blev fyldt med vand, så de bliver skrøbelige og skør.

I en gryde sætte svampe og tilsæt vand. Gryderet kan være fuldstændig, fordi de svampe i tilberedningen tendens til at koge ned tungt. Bring svampene i kog og kog i tre minutter.

Tilt svampe i en si, glas til alt vandet. Skylles grundigt under rindende koldt vand.

Pan skyl. Hæld svampe i en ren gryde med frisk vand og sende det til ilden. Kog ved svag varme, ca 25 minutter og. Derefter igen afløb.

Kogte svampe kan tilberedes på denne måde, men jeg kan lide at male i en foodprocessor, og hvordan man koge æg.

Sådanne fræsede svampe kan fryses vinteren, spredes i poser 150-200 gram, og afsendelse i en fryser. Efter optøning skal de steges og bruges som fyld til dumplings, tærter, lever kager og så videre.

Men for at vende tilbage til vores grundlæggende opskrift og vil gøre æggene med svampe. Hakkede svampe skal sendes til panden med vegetabilsk olie. Fry. Løg og hvidløg skræl og hak. Tilsæt grøntsager til svampe og steg, drys med salt og foretrukne krydderier.

Færdig champignon kaviar er perfekt til kartoffelmos, ris og andre side retter. Desuden vil jorden ristede svampe være en stor fyldning, som jeg skrev ovenfor. Prøv, lave mad, eksperimentere.

dig lækre svampe retter!