Hvordan til at tilberede en skål af honning agaric - video opskrifter derhjemme

• Main
• Food
• Hvordan forbereder retter honning agaric

Honning svampe vises i det tidlige efterår og vokse før den første frost. Ved deres reproduktion, de overstiger alle Amanita. Svampe er velegnet til alle former for madlavning: saltning, tørring, marinering, kogning og stegning.

Opskrifter, der bruger svampe er enorme. De mest almindelige er opskrifter rettet mod opbevaring af svampe. Dette er forståeligt, fordi høsten derefter kan bruges i enhver skålen. For at gemme de tørrede svampe, saltede og syltede - i alle disse tomme felter svampe ikke mister deres smag kvaliteter, anvendelighed, og alligevel er indeholdt i disse mængder af protein ikke er mindre end kød fra dyr.

Hvis du planlægger at tilberede svampene i den nærmeste fremtid, de har brug for at rengøre og dæk med koldt saltet vand. Hvis vi koge i dag, de ikke har brug for, skal du fjerne svampene i fryseren. Den omstændighed, at det oprensede svampen er egnet til fremstilling af ikke mere end 5 timer.

Før madlavning svampe, der er nødvendige for at koge dem i 10 minutter i saltet vand, er det ønskeligt at kaste vand pære. Herefter bør bouillonen hældes. Også huske på, at svampe efter kogning kun kan spises i 20 timer. Så skulle beregne mængden af ​​tilberedte svampe, ikke at smide dem væk.

salat salt eller marinerede svampe

Han er den mest enkle og hurtige til at forberede snack fad.

Ingredienser:

syltede eller saltede svampe (butik eller hjemmelavet)

løg

vegetabilsk olie

Hvordan forbereder salat honning agaric salt:

1. Det er nødvendigt at kontrollere svampe, skyl dem under rindende koldt vand gennem en si for at dræne væske.
2. Læg svampene i emalje skål, tilsæt de hakkede løg tynde halvringe (du kan tilføje unge, grønne løg i stedet for løg) og smag til med vegetabilsk olie.
3. 5 minutter - og salat er klar! Denne appetitvækker er egnet til enhver lejlighed, hvad enten det er et sommerhus eller en almindelig middag.

Hvordan vælger de svampe i butikken. Se videoen! ..

Men der er mange andre forskellige opskrifter, der bruger svampe.

Kål Solyanka med svampe

Ingredienser: 0, 5 kg kål

salt

50 gram af vegetabilsk olie

0, 5 l af tomat

gulerødder

svampe

selleri, persille eller dild

Hvordan forbereder kål Solyanka med svampe:

1. For dette, er du nødt til at tage kål, skåret lidt større end salat, og sat i en gryde, tilsæt derefter lidt salt smag og lidt obmyat hænder.
2. Derefter skal hælde et glas vand og olie. Alt dette er sat på medium varme og standset med konstant omrøring i 6-8 minutter.
3. I tilfælde af at du har brug for at gøre kål sur, kan du tilføje at slukke tomat. På dette tidspunkt, at gulerødder og løg overcook olie til halvdelen, og derefter tilsat til kål, og omrørt.
4. Så har du brug for at tilberede svampe. For at gøre dette, de rengøres og vaskes. Store svampe skåret i flere dele, kan du sætte små heltal.
5. Figur opvarmede og smurte pan spredning svampe, tilføje nogle salt, omrørt og dækket med et låg.
6. Efter at de afsætte nok saft hætten fjernet, og den komplette konstant omrøres stegning.
7. Når svampene er klar, de sættes til kål, omrør og tilføje endnu et halvt glas vand. Simre indtil de er møre nødt til at simre i mindst 15 minutter - indtil vandet koger væk.
8. ​​Ifølge smag, kan du tilføje friske krydderurter. Den færdige taske spredes på plader og varm serveres til bordet.