Meatless dumplings med rå kartofler og løg - hvordan man laver dumplings med rå kartofler, en trin for trin opskrift fotos

Dejlig værtinde inviterer dig til at sprede din menu og kog en utrolig velsmagende dumplings med rå kartofler og løg. Med sådan usædvanligt for mange fyldning, en klassisk fad tager på nye toner, og måske netop på grund af smagen af ​​nyhed, bliver det endnu mere lækker. ???? Fra min dekoreret med fotos trin for trin opskrift, kan du lære, hvordan fra et minimum af enkle produkter kan hurtigt tilberede lækre, selvom ikke helt klassisk, dumplings.

Vi har brug for:

• kartoshka- 5 stk. (Gennemsnitlig størrelse);
• salt time-1 L..;
• Sort peber - 1/2 tsk

.

• Løg - 2 løg;
• Vegetabilsk olie - 100 g;
• smør - 100 g;
• dej til dumplings - 1 portion.

Hvordan laver dumplings med rå kartofler og løg

Først og fremmest er du nødt til at ælte dejen til boller. Separat opskrift med trin for trin billeder vil vise i detaljer, hvordan man gør det rigtigt. Kan gå til linket ovenfor til det.

Hvordan forbereder fyldningen af ​​rå kartoffelboller til

Til at begynde med, bør du koge løg stegt dumplings til tankning. Ryd op én løg, skåret i fire dele og shinkuem halvcirkler.

ristede løg på en pande med vegetabilsk olie til de er klare.

Næste, lad os forberede vores usædvanlige kartoffel påfyldning. Du skal rydde den anden løg og hak det meget små terninger.

Efter skæring løg salt og rør. Vi er nødt til at fremhæve løg saft, som i fremtiden ikke vil give kartoffel fyld mørke.

skrælle kartofler og straks udelade knoldene i koldt saltvand. Denne "bad" for at hjælpe knoldene forblive lyse. Når alle kartoflerne poleret, godt dens min i flere farvande.

Vi får vand fra en kartoshinu knolde og skæres i tynde plade først, derefter shinkuem meget tynde strimler og yderligere strå skåret i terninger så lille som muligt.

Det første cut kartoffel straks blandes med løg og derefter foretage skæringen af ​​næste knold. Når alle kartoflerne strimlet, du har brug for at tilføje til det resterende salt, peber og rør.

Så skifter vi påfyldning af kartofler i en sigte og give står for tre til fem minutter at stable ekstra saft.

I løbet af denne tid, gør vi fra en hvilede dej emner til fremtidige dumplings. I dag har jeg støbt potato dumplings af dejen på serum og æg. Men du kan bruge din favorit opskrift Varenychna test eller vælge en hvilken som helst du vil, på vores hjemmeside.

Når potato dumplings med dej fremstillet, er det første stykke afrives fra de vigtigste dejstykker, måler ca. en lille æble og rullen ind i "pølse".

Pølsen skæres i skiver Varenitsa størrelse som på billedet.

Derefter hver Varenitsa valmue mel og lidt priplyuskivaem hænder.

Så, en kagerulle, og forsigtigt rulles vi får runde emner til dumplings.

Som med potato dumplings skimmel

Først, vi flytter fyldet i en skål og bland det med et stykke blødt smør.

Denne ingrediens vi føje til udstopning er bedre at samle en bunke af det, og det var lettere at forme bolle.

Nu, tage testen og roundels på midten af ​​en stak teske (med slide) fyld.

Endvidere bolle lepim kraftigt trykke fingrene på kanten.

Fremstillet ud fra de rå kartoffelboller tilføje op til en flad skærebræt eller en plade gled mel.

Hvordan til at lave mad dumplings og kartofler

På dette tidspunkt vandet i gryden til at koge dumplings allerede skulle begynde at koge. Udelad dem i lidt saltet kogende vand og kog i ti minutter. Vær sikker på at præcist at forhindre skeen for at forhindre stikning til bunden af ​​gryden. Og et andet vigtigt punkt: efter at vandet kommer i kog igen, skal du sørge for at reducere varmen. Dumplings skal koges møre om en lav kog.

Før pull, skal man prøve. Så hvis du lærer fuldt koge dejen. Vi tager ud dumplings med en hulske fra panden, sat i en skål og tilsæt smør.

Som med kartoffelboller fodret

Da ikke alle min husholdning ligesom løg, derefter stegt løg, som vi har udarbejdet i begyndelsen af ​​opskriften, jeg normalt leveres til dumplings separat. Men hvis du har en familie der ikke er sådanne problemer, kan du roligt tilføje de stegte løg i en skål med melboller overordnede. Og hvis du tilberede en lækker løg kaviar, vil fadet være endnu mere farverig og velsmagende.

creme fraiche, jeg normalt tilbyde gæsterne en la carte i en lille pialochke. Men hvis du ikke ønsker at snavset en masse retter, kan du sende det til de generelle underkopper.

Dumplings med rå kartofler og løg har vist sig lækre, godt, simpelthen lækkert!

Oprindeligt rå påfyldning tid til at koge, og olie tilstedeværelse gjort det helt saftigt. Som bevis på dette, jeg forestiller mig et billede, hvor den ene varenichek jeg fanget i sektionen. Bon appetit til alle! ????