Hvordan til at spise om vinteren, ikke at såre - video opskrifter derhjemme

hvidløg

Hvidløg er ikke for ingenting kaldes et naturligt antibiotikum. Den indeholder mange nyttige stoffer, de mest værdifulde er den allicin - den vigtigste aktive komponent er ansvarlig for dets antimikrobielle og antibakterielle egenskaber. Alice Ramsey, en ekspert i ernæring og en talsmand for American Academy of Nutrition og diætetik, siger, at deres forskning har vist, at mennesker, der ofte spiser hvidløg og hvidløg krydderier, lider langt mindre end dem, der udelukker dette produkt fra din kost.

"Hvidløg hjælper også til at opretholde en sund tarmflora, rydde kroppen af ​​toksiner, bakterier og virus," - sagde hun. Desuden anbefaler ernæringseksperter og diætister spise frisk hvidløg den mest almindelige, men ikke dets analoger i krydderier på grund af sine aktive ingredienser er langt mere effektiv. Og selv om der er dette produkt før arbejde eller vigtige møder vil ikke fungere, kan hvidløg føjes til salater, saucer, side retter og hovedretter, som er designet til middag!

Chicken Soup

Mange siden barndommen bedstemor sagde, at hvis kold, at spise kylling suppe. Og de var rigtige! Ernæringseksperter bekræftede den helbredende egenskaber af denne ret: det virkelig accelererer opsving. Varm kylling suppe, på grund af den høje koncentration af protein og grøntsager, mætter supervitaminami svækket krop, beroliger halsen og hjælper med at forhindre dehydrering. Endvidere under tilberedning af kylling bouillon producerede aminosyre kaldet cystein, hvilket svarer til et lægemiddel anvendt til behandling af bronkitis. Ja sig selv en varm kylling suppe hæver kropstemperaturen og luftveje, suspension mucus-sekretion. Her er det, en enkel og effektiv vinter fad fra kulden! Fish

Om vinteren vores organisme lider under manglende sollys og vitamin D, som er en af ​​de vigtigste "forsvar" mod forkølelse og influenza. Talrige undersøgelser foretaget af specialister inden for sundhed og ernæring, konstateret, at mennesker med normal D-vitamin-niveauer lider luftvejsinfektioner er langt mindre tilbøjelige end dem, der gør det mindre end normalt. Du kan løse dette ved at bruge mad. Medtag i kosten af ​​fødevarer rige på D-vitamin, såsom forskellige typer af fisk: laks, rød laks, tun, sardiner, og mange andre. Selvfølgelig, om vinteren for at finde frisk fisk er ikke let, men selv frosne eller på dåse form, vil det være meget nyttigt.

surmælksprodukter

Mejeriprodukter skal være i vinteren menuen! De er rige på probiotika og mælkesyrebakterier, der hjælper reducere symptomerne på influenza og forkølelse, og kan beskytte kroppen mod disse sygdomme. Når du vælger yoghurt, kefir eller yoghurt glem ikke at se på emballagen og give fortrinsret til produkter, der indeholder "levende" og "aktiv" laktokultury. Og endnu bedre - at koge dem selv!

Citrus

Nærmer det nye år mange mennesker forbinder med mandarin duft. Det er disse årstidens frugter er oftest på vores bord i den kolde årstid. De er lyse, duftende, velsmagende og meget nyttig! Men andre citrusfrugter i disse egenskaber, de på ingen måde ringere. Appelsiner, grapefrugter, pomelo er også vigtige kilder til ascorbinsyre. Den deltager i dannelsen af ​​immunsystemet og beskytter kroppen mod forkølelse. Så sørg for at købe citrus: ikke bange for vinterkulden med dem! Disse frugter kan spises frisk, og tilføje originale salater, saucer og endda varm mad. te og te

Om vinteren er der ikke noget bedre end en kop velsmagende og duftende varm te! Den mest nyttige i kampen mod forkølelse tænke grønt, hvidt og oolong te. De indeholder store mængder af næringsstoffer - antioxidanter og flavonoider, som giver dem med antivirale egenskaber. Men det er mindre velsmagende og sundt om vinteren og en række te af urter: kamille, lime, rosmarin, salvie og andre. For at undgå infektion, kan du også drikke et afkog af hyben. Dette er en reel guldgrube af vitaminer, sporstoffer, organiske syrer, og C-vitamin, så nødvendigt for os i vintersæsonen!

Sauerkraut

Shutterstock

Sauerkraut - en meget velsmagende ret, uden hvilken det er svært at forestille sig en vinter menu! Det er værdsat ikke kun for sin smag, men også den fordel, der giver kroppen. Det faktum, at under naturlig surdej at kålplanterne en stor mængde af vitaminer, især ascorbinsyre og probiotika. Disse stoffer beskytter kroppen mod forkølelse og infektionssygdomme. Så hvis du endnu ikke har formået at gøre vinteren høst af kål, er det nu - det er tid til dette!