10 mode produkter og deres analoger - video opskrifter derhjemme

Sund livsstil bliver mere og mere populært hvert år. Dyrkelsen af ​​kroppen smukke, regelmæssig motion og ordentlig kost er erstattet af en streng diæt og fastfood dille: nu virkelig moderne at spise rigtigt. Denne tendens kom til os fra vest bragte en lidenskab og superpoleznymi produkter til dem, der ser deres sundhed og udseende. Internet og trykte medier er fulde af fashionable navne på grøntsager, korn og frø, af eksistensen og fordele, hvoraf mange er uvidende om: goji bær, quinoa, chia frø, vitgrass Cale ... Hvad er det, og hvad de spiser? Vi taler om de mest moderigtige produkter og deres ækvivalenter til rådighed.

Berry goji

Om dette populære produkt til vægttab og sundhedsfremme jeg ikke har hørt bare doven. Trendy goji bær, eller "almindelig bukketorn" i narodenazyvayut "Wolfberry", men de er ikke-giftige og sikkert for mennesker. I goji bær indeholder mange næringsstoffer: værdifulde aminosyrer, forskellige vitaminer, essentielle makro- og mikroelementer, den største mængde af antioxidanter blandt de planter - og dette er ikke en komplet liste over fordelene ved dette produkt. Det menes, at på grund af deres egenskaber goji bær styrke immunsystemet, afgifte kroppen og forlænge ungdommen. Men tørret goji bær (og vi kan købe dem kun i denne form) af nyttige egenskaber ikke ustupayutyagodam vokser i vores band, især hvis du spiser dem friske eller frosne.

erstatte: tranebær, solbær, havtorn

acai bær

acai bær, hjemmehørende i Sydamerika, har altid været i kosten af ​​indbyggerne i Amazonas. På trods af den tunge livsstil, disse mennesker så meget godt indtil alderdommen, sund og fuld af energi. I forskellige undersøgelser blev det fundet ud af, at hemmeligheden bag ungdom og lang levetid gemmer sig i små sorte bær vokser på høje palmer. Efter disse observationer acai stål eksport til andre lande og sælge forklædt superfoods, der styrker immunitet, har antivirale og anti-inflammatorisk effekt, det beskytter mod hjerte-kar-sygdom, giver energi, forbedrer hukommelsen og selv fungerer som en forebyggelse af kræft. Acai bær er virkelig berømt for indeholder enorme mængder af mineraler, vitaminer, mineralske syrer og antioxidanter, men deres mirakuløse egenskaber er ikke blevet bekræftet af den videnskabelige forskning. Nu Tørret Acai bær er meget populær i Rusland, føjes de til forskellige retter, som anvendes til forberedelse af cocktails og endda kosmetik. erstatte: hyben, berberis, chokeberry

Frø af chia

De frø af chia eller spansk salvie meget udbredt i den mexicanske køkken. De sidste par år, begyndte de at dukke op i russiske butikker. Disse frø anses for at være en glimrende kilde til vegetabilsk protein, fiber, umættede fedtsyrer Omega-3 og omega-6, såvel som andre næringsstoffer. De er især populære blandt vegetarer og Dieters fordi de giver dig mulighed for at kompensere for manglen på væsentlige elementer i kroppen og give en mætning effekt. Chia tilføjede ikke kun i fødevarer, men også et udvalg af cocktails: hævelse, de opfylder sult og dermed bidrage til vægttab.

Hvad kan erstatte:, hørfrø, sesamfrø, valnødder, græskarkerner

Quinoa

Fortalere for en sund livsstil med boghvede og brune ris er gradvist bevæger sig i retning biograf. Denne psevdozernovaya kultur kom også til os fra Sydamerika. Det anses for at være meget nyttig på grund af dens høje indhold af protein, fiber og aminosyrer. En række vitaminer, fosfor, jern og calcium kan sikkert quinoa konkurrere med mejeriprodukter og fisk. Ernæringseksperter anbefaler at inkludere i kosten af ​​dette produkt til dem, der har problemer med hjertet, mave-tarmkanalen, fedme og kolesterol. Smagen ligner quinoa rå ris, så det er ofte brugt i supper, side retter og salater.

erstatte: hirse, ris, byggryn, quinoa (korn)

Cale

Dette fashionable grønkål - førende blandt grønne grøntsager på indholdet af nyttige stoffer. Overraskende er dette bogstaveligt 100-200 g kål stand til at give det daglige behov for vitamin A, C, K, samt vigtige mineraler og sporstoffer. Derudover dette produkt er en kilde til calcium, som er perfekt absorberes af kroppen, i modsætning til den samme mejeri. I dette tilfælde, lavt kalorieindhold Cale: kun 30 kalorier per 100 gram, hvilket gør det særligt værdifuldt for dem, der er på slankekur. Denne kål føjes til salater og smoothies, stuvet og selv forberede nyttig nekaloriynyychipsy. erstatte: spinat, savoykål, broccoli

stavet

Denne kornart er en type hvede. Men fra hans "kolleger", adskiller den sig højt proteinindhold, værdifulde aminosyrer, vitaminer, zink og magnesium. Som stavet på en afbalanceret måde indeholder alle de næringsstoffer, der er nødvendige for normale levetid for en person, så det anses for at være særlig nyttig. anbefales dette produkt, der skal indgå i kosten af ​​mennesker med overvægt, svækket immunitet, kronisk træthed og sygdomme i mave-tarmkanalen. Spelt kan fremstilles ikke kun grød og side retter, men lækre supper, gryderetter og endda desserter.

Hvad kan erstatte: havregryn

Vitgrass

Vitgrass - en græs saft fra hvedekim. Dette produkt sælges som et pulver eller frosne terninger, men det er muligt at forberede dig. Til dette formål spiret korn af hvede plantet i jorden og venter på de grønne skud. Når de når en højde på 10-15 cm, bliver de skåret og gøre saft - det er vitgrass. Det menes, at denne drik er meget nyttigt, fordi det har alle de nødvendige elementer i vores krop i dens sammensætning. Sådan forsikre producenter af hvede græs saft effektivt renser kroppen og forbedrer blod på grund af højt indhold af klorofyl. Men vitgrassa fordelene ikke blevet bekræftet af kliniske studier. Og dem, der ikke er klar til at vokse op og bruge dette produkt, kan du ønsker at stoppe ved en mellemliggende mulighed - hvedekim.

erstatte: hvedekim

bulgur

Sammen med filmen, er meget populært lige nu nyder bulgur. Denne gumpen fremstilles ud fra hvede. Først vaskes det med kogende vand og derefter tørret og knust til størrelse. Det opnåede gump alle nyttige komponenter af hvedekornet, især vitaminer af gruppe B, E, K og forskellige sporstoffer. Den mest nyttige og værdifulde anses uraffineret fuldkorn bulgur brun. Det er værd at bemærke, at når kogt bulgur ikke falder fra hinanden og holder sin struktur, men det er perfekt absorberes af kroppen og giver ikke den følelse af tyngde. Hvad kan erstatte: hirse, couscous, ris

Green Coffee

Denne drik prednaznachennyydlya slankende brygget fra de tørrede kaffebønner underkastes ikke ristning. Smagen af ​​det er meget specifik, og i udseende er det mere som grøn te. Det menes, at grøn kaffe er med til at reducere vægten, men det er usandsynligt, at forvente, hvis du drikker det, spise kage eller en chokolade bar. Det anbefales at drikke før et måltid for at kontrollere appetitten. Men det er et åbent spørgsmål, fordi enhver væske, hvad enten det er et glas vand eller grøn te, drukket før måltider, den samme effekt.

erstatte: Grøn te

kakaobønner

Ud fra disse frø gøre en masse af vores foretrukne fødevarer: kakaosmør, chokolade. Men ikke så længe siden, kakaobønnerne selv er blevet fashionable snacks, som du kan spise med sundhedsmæssige fordele. De indeholder antioxidanter og neurotransmittere. Mangel på disse stoffer i kroppen ofte fører til depression, kronisk træthed og neuroser. For at løse disse problemer, da Razi hjælp kakao: rå og moderate mængder, de forbedrer nervesystemet og aktiverer produktionen af ​​glæde hormoner - endorfiner og serotonin.

​​Hvad kan erstatte: bitter chokolade, kaffebønner