Opskrift på en lækker suppe af smelteost

spinat suppe og ost fra Ivleva Rozhkov

Spinat, desværre, stadig ikke meget

populære i vores menu. Og meget meget forgæves - sige permanent vært for programmet "Spørg kokken" Konstantin Ivlev og Yuri Rozhkov. Ud over det faktum, at det indeholder næsten hele periodiske system, er det også meget velsmagende.

læs mere

Champignon suppe med smelteost

Denne svampesuppe elsket af voksne og børn. Han er et særligt følsomt på grund af den cremede smag, som giver osten. Det er bedst at gøre dette med svampe mycelium. De er hurtige til at forberede og er absolut sikker - de kan spises, selv i sin rå form.

Ingredienser:

2 l vand

smelteost såsom "Venskab" - 2 stk.

200 g frisk champignon

4-5 mellemstore kartofler

1 løg

1 medium gulerod

1 spsk. spiseskefuld vegetabilsk olie til stegning

laurbærblad

salt, krydderier til at smage

Hvordan forbereder svampesuppe med ostemasse:

1. Det er muligt at anvende fast briketter ost i folie, og kan være flydende i badet. I dag i butikkerne solgte endda ost specielt til forberedelse af supper.
2. Det er bedst at tage osten med champignon smag. En gryde med vand sættes på ilden. Mens vandet vil koge, rense kartoflerne og skær den i terninger.
3. Put kartofler og laurbærblad i vand. Dernæst rengøre løg, gulerødder, vaske svampe. Hak alle de produkter og steges på en pande i vegetabilsk olie indtil de er bløde.
4. Så send til stegning kartofler i en gryde. Simre suppen indtil fuldt kogte. Klar suppe køle lidt og under anvendelse af en blender male hele indholdet til tilstanden af ​​en ensartet blanding.
5. suppe igen, sat i brand og bring i kog. Hvis suppen synes også løbende, tilføje til det 1 spsk. en skefuld mel, fortyndet med lidt vand.
6. The kog kartoffel fungal masse lavere pre revet ost fast eller flydende flødeost og krydderier.
7. Kog suppe indtil fuldstændig opløsning af ost. Nu er din ost suppe med svampe klar. Serveres det bedst med croutoner af hvidt brød og persille.

suppe med smelteost og pølser

Ingredienser:

3 liter vand

2 stk. smelteost i blokke eller bad, velegnet ost med bacon smag

4 mellemstore kartofler

1 gulerod

1 leder af løg

3-4 pølse eller bacon, 200 g / Ham 1 spsk. spiseskefuld vegetabilsk olie til stegning

2 stk. blade

salt, krydderier til at smage

Sådan koger suppe med ost ostemassen og pølser:

1. Vandet til madlavning suppen sat i brand. Mens vandet opvarmes, rene kartofler, løg og gulerødder. Hakkede kartofler og når vandet begynder at koge, stewing indsende sammen med laurbærblad.
2. løg og gulerod hakkes fint og steges på panden i den vegetabilske olie til de er gyldenbrune. Pølse skåret i cirkler. Hvis du har bacon eller skinke - smuldre i små stykker.
3. Når kartoflerne vil være klar, rist pre-frosset i fryseren og ost dyppet i kogende suppe. Kog indtil fuldstændig opløsning af ost.
4. Derefter nedsænkes stegning vand, stykker af bacon og pølse eller krydderier. Efter dette, suppen simre i ca. 5 minutter. Serveres ost suppe på bordet med croutoner og krydderurter.