Koteletter for et par uden en dobbelt kedel - opskrifter

Koteletter i et tilfælde af forberede dem til et par er ikke bare velsmagende. De er også særdeles nyttige i betragtning af, at på grund af ingen brug af fedt ved en lignende metode til at varmebehandle mad det vil være meget mindre skadelige kolesterol og kalorier. Vitaminer og andre næringsstoffer er, tværtimod kunne spare mange gange mere end på noget andet metode til madlavning.

Har sådanne fødevarer er en anden fordel: det vil passe til kosten af ​​mennesker i stort set alle aldre. Det vil være i stand til at smage og børn er lige begyndt at vænne sig til de viands fra den fælles bord, såvel som dem, der er syge og skal være på en speciel diæt. Som regel er damp koteletter læger i sådanne situationer ikke er forbudt, og nogle gange endda anbefales - at mætte de svækkede organisme proteiner.

Men nogle har knyttet oprettelsen af ​​de ovennævnte fødevarer med tilstedeværelsen i huset af en særlig anordning - en dobbelt kedel. Der er dem, der mener, at i mangel af en sådan anordning ville være meget vanskeligt at finde en passende erstatning for ham. Denne tilgang er forkert, for i virkeligheden er der flere måder at fremstilling af damp koteletter uden damper.

En af de mest almindelige og velkendte betydeligt antal husmødre metoder - brug af en flad si eller dørslag med temmelig rummelige gryde med låg. Sidstnævnte skal være lidt mere end diameteren på den første, men sådan, at de ikke falder ind i det, og holdes på toppen. Pan skal fyldes med tilstrækkelig væske. Dog skal det niveau, selv i fuld form, efterlades lidt under bunden af ​​si eller dørslag. Fadet er en dampet, ikke brygges! Men lad væsken koge væk komplet umuligt.

Produce patties kan være ved enhver egnet opskrift. For eksempel et pund kødfjerdingeme forgennemvædet glas mælk hvid loaf, en pære, æg og krydderier. Traditionelt er alle komponenter ledes gennem en kødhakker, og ikke meget store kugler er dannet af den resulterende masse.

Koteletter bør placeres i en sigte eller dørslag så for at holde en lille afstand mellem dem. Dernæst skal du sætte gryden på toppen af ​​en gryde med kogende væske og låg med låget. Reducer varmen lidt (til midten), du behøver for at tilberede fadet omkring 30-40 minutter. For at bestemme parathed nødvendigt at trække ned en kotelet. Kødet inde i det skal være ens i farve og saft flyder - gennemsigtig.

For andre måder at skabe damp koteletter og nyttige metal si. Desuden ville det kræve forskellige størrelse pander, et stykke gaze på mindst 50x50 cm, sejlgarn og grill til at grille af mikrobølger. I en af ​​kastryulek, hvis diameter er ca. 20-25 cm, er det nødvendigt at hælde vandet og dække alle gazen stramt binding af bindegarnet. Vævet er så nødvendigt at skubbe en lille smule ned for at få en form for en halvkugle. Kog vandet, bør sættes på gaze og frikadeller, dække gryden, kog fadet 35-40 minutter.

I stedet for gaze kan forsøge at placere panden i en særlig stativ til at grille afrundet form passende diameter. Varmebehandling koteletter på det normalt varer cirka 40 minutter.

I hvert tilfælde er det nødvendigt at sikre, at hætten på toppen af ​​en tætsluttende gryde. Ellers vil udarbejdelsen af ​​damp koteletter øges - op til 60 minutter, eller endnu mere.

Denne skål vil være forskellig fra deres version af stegt mangel gyldent. På samme tid, men vil det være meget juicier og sødere smag.