Opskrift byg grød

Faktisk byg korn - en traditionel russisk fad, og i oldtiden det var forberedt i hver hytte. Proces var som følger: korn gennemvædet i 12 timer, derefter kogt i mælk til beredskab, hvorefter cremen blev tilsat. Og også, ikke er mindre populære er suppe af sauerkraut og andre flydende fødevarer suppleret med byg.

Mange husker som barn havde at spise byg grød i børnehaven eller i lejren. Men ikke alle, eller rettere man kunne ikke engang forestille sig, hvad der var rigtigt, ernæringseksperter, som var børnenes menuen. Du bør ikke forsømme det, fordi det så meget næringsstoffer, men bortset fra at, det er meget velsmagende.

Hvordan forbereder byg grød - trinvis opskrift

Skær i små stykker kød, løg små terninger, ikke groft hakket gulerod og peberfrugt. Genopvarmning i en gryde med en tyk bund olie, steger kødet første 2-4 minutter, tilsæt gulerod, løg og peber, dæk med et låg og lad det simre over moderat varme indtil grøntsagerne er blødgjort.

Tilføj forgennemvædet byggryn, hæld bouillon eller almindelig kogt vand, salt og krydderier drys. Omrør og varme op, reducere varmen og fortsætte madlavning i den langsomme slukningen tilstand i 1 time eller mere, indtil grits ikke øges i volumen og lidt syde.

Ready byg grød bestemmes uafhængigt. Nogen at elske, til byg blev kogt og blød, og en person til korn forblev hele og lidt fast. I hvert tilfælde kan tilberedningstiden varierer, afhængig af sorten af ​​korn, og hvor lang tid at suge det.

Lækker byg med kylling i multivarka

Vi er ved at indføre en enklere opskrift byg, hvor byg er gennemblødt og ikke være klar til at byg grød i multivarka. Af samme princip, kan byg blive kogt i en gryde, og endda en åben ild i en støbejern gryde som en pilaf.

Ingredienser:

500 g bedryshek kylling, 150 g gulerødder, 1 lille løg, hvidløgsfed 2, 1 spsk. l. smeltet smør, 200 g perlebyg, 200 g kogt vand, salt og peber - efter smag.

1. Kødet er opdelt i stykker, sat i Multivarki skål og tilsæt olie. Indstil timeren i 30 minutter i "stegning" og klik på Start.
2. Forbered grøntsagerne og skær dem i halve ringe løg, og gulerod pinde. Omkring 10 minutter før slutningen af ​​madlavning, tilsæt grøntsager og hvidløg til kødet, rør og fortsætte madlavning.
3. Derefter tilsættes det vaskede perlebyg, tilsæt vand, drys med salt og peber, tæt Multivarki dækning, skal du vælge "Quenching", indstille timeren til 02:00 og køre.

Multivarki fordel, at koge det tre gange hurtigere end i en gryde, og det er meget lettere. I hver af multivarok har særlige ordninger for korn. Kaster ingredienser, fyldes med vand, og du kan gøre andre ting. Praktisk, du ved.

Den enkleste opskrift på byg i multivarka

Ingredienser:

180 g byggryn;

500 ml vand;

en fjerdedel teskefuld salt; 1 spiseskefuld sukker;

25 gram smør.

Fremstilling:

Skyl byg med vand flere gange, indtil den drænede væsken er klar. Hvis du ønsker at tilberede byg til morgenmad, aftenen satte de vaskede korn i Multivarki skål, dæk med koldt vand og lad svulme natten over. Men hvis tiden er ved at løbe ud meget på alle, vil det bidrage til at fremskynde processen med kogende vand, som du kan fylde med byg i 30 minutter.

Må ikke tømmes for vand, tilsæt byg sukker og salt. Luk Multivarki dækker eksponere et regime, der har din model, som regel "Grød", "Boghvede" eller "croupier", og tid - 1 time 10 minutter. Byg bue færdig med smør, hvis det ønskes drys med urter og støvregn med honning.

Byg grød i multivarka med grøntsager og kødkonserves

Sammensætningen af ​​produkterne:

1 dåse dåse kød (300 gram);

350 g byg;

1 medium størrelse løg;

900 ml vand;

5 hvidløgsfed;

1 medium størrelse gulerod;

salt, peber (efter smag);

en knivspids urter.

Hvordan til at forberede:

Vask, skræl og hak grøntsagerne: gulerødder rist, hak løg i små tern, hvidløg - skiver. Smør en skål Multivarki vegetabilsk olie, sætte grøntsager i det, tilsæt olie fra krukken med kødkonserves og koge i 10 minutter i "stegning" og "bage", ikke at forglemme at røre på sig.

Det vaskede perlebyg flere gange føje til de sauterede grøntsager, dæk med vand, salt og peber. Luk låget og kog mode "pilaf" 1 time 10 minutter. 10 minutter før slutningen af ​​enheden for at tilføje Perlovka gryderet og blandes. Færdig perlebyg med stuvet kød og grøntsager, drys med krydderurter. Byg i multivarka med svampe og grøntsager,

Listen over ingredienser:

180 gram byg;

350 ml vand;

1 medium størrelse løg;

3 hvidløgsfed;

350 g svampe;

1 salat peber;

et par blade af frisk spinat;

20 ml solsikkeolie;

salt og peber.

Opskrift:

Svampe vaske og skære skiver, skræl og hak løg, peber og frø fri fra stilken, skåret i små terninger.

I multivarku pour vegetabilsk olie, tilsæt løg, for at blotlægge enhedsfunktion "stegning" og "bagning" tid - 20 minutter.

Efter 5 minutter til at sende stævnen svampe, simre alt sammen i ca. 10 minutter, indtil al væsken er fordampet, der er fremhævet med svampe.

Senere i multivarku tilføje peber, kog indtil afslutningen af ​​en foodprocessor.

Put alle ingredienserne på en plade. Den vaskede grits Multivarki sted i skålen, fyldes med vand, salt og kog i 30 minutter i "grød".

I slutningen at sætte Perlovka grøntsager og svampe, koge i 40 minutter, holder tilstand Multivarki "Slukning". Det færdige fad og drys med hakket spinat.

Tips og tricks:

Til fad af perlebyg leverede en sand kulinarisk glæde, bør overholde visse regler for dens forberedelse. Først og fremmest må vi huske, at de bedste grits blød. Så det vil være lettere og hurtigere at tilberede. Selv relativt hurtig madlavning perlebyg - er en illusion. For at opnå en høj kvalitet kogt byg, er det nødvendigt at være tålmodig: det helt sikkert er at forberede i lang tid, end sine kolleger. - Perle byg kan ikke opbevares i mere end to år.

- Hold det bør være i en lukket beholder på et køligt sted.

- Perle byg skal være klar i cirka en halv time.

- Det er bedre at spise mad fra perlebyg i varmt formular. Når den er afkølet, bliver det mindre velsmagende øvrigt korn "derveneet", hvilket gør det umuligt at bruge for bestemte aldersgrupper: de ældre svært at tygge, og børnene bare ikke lide smagen, og de gav op retter fra byg.

Kvinder, der bekymrer sig om skønhed, er det nødvendigt at inkludere i kosten af ​​fødevarer fra perlebyg. Det faktum, at det indeholder lysin elementer, der indgår i produktionen af ​​kollagen, som er så vigtigt for en glat hud. Desuden byg fremmer udskillelse af skadelige stoffer, som er meget værdifuldt for dem, der følger figuren.