Braiseret kål med kød i ovnen

Vi tilbyder en utrolig nem og lækker opskrift på braiseret kål med oksekød. Denne ret er ikke kun kogt på en stegepande, men bagt i ovnen. Stew med kål og grøntsager - det er en udmærket hurtig frokost for hele familien og dine gæster.

Det anbefales at marinere kød før tilberedning, så vil det vise sig blød og blid. I mellemtiden, indtil kødet er marineret, bør forberede grøntsager og andre ingredienser, og derefter steger den marinerede kød, tilsæt grøntsagerne, sætte alting i ovnen og snart vil det være muligt at smage en fremragende frokost på bagt kål og kød!

Som slukke kål med kød

Først og fremmest, måle alle de nødvendige krydderier og samle dem i en enkelt plade. Bland og der er afsat i et stykke tid.

Kødet skæres i små stykker - 2 eller 5-3 cm lange skiver .. Læg de skiveskårne kødstykker i en dyb skål, tilsæt krydderier mix og bland det hele grundigt.

kål skåret i strimler, der ikke er stærkt fint.

Pre-skrællet og vasket gulerødder passere gennem et stort rivejern.

Overfør en lille del af kål i en gryde, så drys en del af gulerødder. Gentag lag skift ituskårne grøntsager. Pot skal fyldes til 3/4 af dens volumen.

Hæld i en stor gryde olivenolie. Varm en stegepande over høj varme. På en varm stegepande med olie boblende Put udbenet kød i krydderier, steges så overfladen hurtigt "gribe", brunet og dækket med en lys skorpe. Steg kødet i et par minutter, under konstant omrøring. Reducer varmen til lav, og lad den oksekød brug for en anden inden for få minutter. Glem ikke det fra tid til anden at røre på sig.

I centrum af strimlet grøntsager, lave en fordybning og reload til stegt kød. Fyld den ud af tomatsauce sauce, tomatpuré og tunge fløde.

Sæt gryden i en forvarmet ovn (temperatur - 180 grader). Kog i en time. Derefter reducere temperaturen til 150 grader og ulme i mindst 3 timer.

Tag pot kål ud af ovnen og blandes forsigtigt indholdet.

En sådan gryderet af kål og kød kan serveres med det samme, eller hvis du ønsker at vente på gæsterne, sat ind fra ovnen og dække med et låg - i et par timer en parabol bevarer sin varme.

Serveres gryderet blandet med kål, tilføje til det en salat af friske tomater og ristet brød croutoner.

Og husk, en dråbe vand ud over genopfylde er ikke nødvendig. I processen, grøntsagerne selv vil være i overskud, og frigøre det at fodre kød. Simre kål i sin saft, så det vil være meget dem. Følg nøje opskriften, og du vil nemt kunne slukke kål med kød i ovnen.

kål kød

I stegepande, varme solsikkeolie, første lange yngel kød, derefter tilføje til det og tilberede hakkede grøntsager på en lille brand. I midten af ​​processen, fylde passirovku med tomatpuré, så glem ikke at tilføje salt og drys med sort peber duftende, rør rundt og fortsætte madlavning over svag varme.

Sammen med grøntsager, kan du sætte svampe, dåse pasta erstatte friske modne tomater, tilføje en masse grønne og urter.

Kål gryderet med kød viser sig meget velsmagende!