Warming linsesuppe med grøntsager

Denne fødevare er en rigtig finde for vegetarer, og for elskere af sunde og sunde fødevarer. Efter linser - det er bønner. Og de betyder, som alle bør vide, er en værdifuld kilde til vegetabilsk protein, der blandt andet giver den person en følelse af mæthed, hvilket er meget vigtigt for folk, der ikke forbruger kød ...

I dag forbereder linser suppe, den perfekte fad, der anbefales at forbruge især om vinteren. Ifølge kinesisk medicin har en linser varmer egenskaber, der forbedrer immunsystemet og det koges længere bevarer de gavnlige vitaminer og mineraler.

linsesuppe opskrift med smarte fotografier

Først, lad os tale lidt om at vælge de fleste linser, der i almindelighed er det ikke påkrævet. Enhver form for nyttig. I vores butikker kan du finde flere typer: brun, grøn og mindre røde. Tag en! Måske en slags mere, og lidt mindre nyttigt, men én ting er tilstedeværelsen af linser, entydigt nyttig.

Hvis vi vil forberede sund og nærende suppe, og processen, både små og store skal være perfekt, og derfor, at den første ting zaymomsya tomater og smart måde take off deres hud. For at gøre dette, på toppen af tomater gøre lavvandede nedskæringer og trække i et par minutter i kogende vand.

Så, som har bare dyppe i koldt vand i 4-5 sekunder. Ved ændringer i temperatur skræl tomater "pjusket" Nå, så vil du nemt kunne skille dem og skæres i små stykker.

Yderligere, vask og skyl løg, gulerødder, selleri og skæres i små terninger. Hæld i en gryde med olivenolie, varme op og lægge der sidste cut produkter undtagen tomater.

Tilsæt 2 teskefulde salt, rør og koge over svag varme indtil grøntsagerne er let blødgjort, omkring 5-6 minutter.

Det næste skridt lægge ud den vigtigste ingrediens i vores mad - linser, der tidligere vaskes med vand, og tilsæt derefter de tidligere hakkede tomater.

Hæld grønsagsbouillon i mængden på 2 liter, tilsæt krydderier: sort peber, stødt koriander og spidskommen, hvilket gør linser suppe tager en subtil og behagelig smag.

Bring suppen i kog og reducere varmen til lav. For fuldt kogte linser skal være fra 40 minutter til 1 time, afhængigt af brand. Kog bør være langsom, og derfor vil vi forberede gennemsnit - 50 minutter, indtil linserne er kogt.

Og det sidste trin af pulpen skal hældes i blenderen og rul, og derefter flytte tilbage i gryden, omrøring at bringe på gulvet en tyk tilstand i yderligere 5 minutter.

Klar suppe spild til servering, tilføje nogle hakkede krydderurter og sidde ned for at få mod og styrke.

Vær stærk og sund! Og dette vil hjælpe dig til linser.