Røde linser: madlavning regler

• Main
• Food
• Betingelser Mad røde linser

Linser er en miljøvenlig plante, uanset hvor og under hvilke betingelser det blev dyrket. Produktet er enestående, fordi det ikke absorberer toksiner, nitrater, radionuklider og andre skadelige stoffer. Røde linser er rige på protein og jern, så det kan nemt erstatte kød i kosten.

Vi forbereder sund og velsmagende mad: suppe af linser og rosenkål

Suppe af rosenkål og linser

rig på proteiner, vitaminer, sporstoffer. Skålen kan klassificeres som en afbalanceret kost, som korn og grøntsager ernæringseksperter anbefaler at kombinere.

læs mere

Det unikke ved røde linser i det faktum, at på trods af det høje indhold af protein og tilhører bælgplanter, forbereder det meget hurtigt: på bare 10-15 minutter. I denne iblødsætning er det ikke nødvendigt. Men det er nødvendigt at vaske under rindende vand.

Til røde linser tilbageholdt alle dens nyttige egenskaber, anbefales det at koge i kogende vand. Det vil sige, først, bring i kog vandet, og nedsænkes derefter i hendes bønner. Under madlavning, ingen grund tilsæt salt, da det sinker processen: linser kogt blød længere. Efter kogning, skal tømmes vandet, og bælgfrugter krydderier til sæson for at bibringe særlige smag. Røde linser er godt bruges i enhver fad, uanset om det er suppe, saftige, burgere eller salat. Under madlavning bønner tilsættes direkte i 7-10 minutter, indtil kogt, behøver kornene ikke mister deres form. Undtagelse: suppe, hvor linser forsætligt mør til en tilstand af opslæmning. Det er bemærkelsesværdigt, at de overskydende kogt bønner kan køle og rense fryseren. Hvis det er nødvendigt, røde linser simpelthen optøet og opvarmet i en pande for at komme helt klar pynt.

Dem, der ser deres tal, og antallet af kalorier forbruges, bør du være opmærksom på de retter på grundlag af denne bælgplanter. Rød (egyptiske) linser vedrører kosten og sund stand-alone produkt, der ikke kræver nogen tilsætningsstoffer. Det kan tilsættes i enhver salater, fodres med nogen garniture, at bruge som fyld til kager og tærter. Til linser fra klistrer til panden under tilberedningen, er det muligt at tilsætte en spiseskefuld vegetabilsk olie eller olivenolie i vand i præparatet.

Den asiatiske køkken er udbredte røde linser. Det bruges til national suppe.

Opskriften bouillon orientalske røde linser

Shutterstock

Det er nødvendigt at:

1 kop linser;

5 stk. mellemstore tomater;

1 løg;

4 hvidløgsfed;

2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;

1, 5 liter vand;

krydderier og krydderier - til at smage.

Hvordan forbereder:

1. løg skåret i terninger og stegt indtil gylden brun.
2. Til dette hældte vasket røde linser i flere minutter.
3. Så det er kogt i kogende vand i 10 minutter, omhyggeligt sporing at den ikke koge.
4. tomater, hvidløg og friske krydderurter er knust, tilføje til de løg og gryderet på lav varme.
5. I en stor gryde blande alle ingredienser (vand med linser ikke drænet).
6. suppe krydret med olie og krydderier, bragt i kog, derefter fjernet fra varmen.
7. Før servering i et fad tilføje citronsaft.
8. For skønhed er undertiden dekoreret med grønne områder.

Bon appetit!