Græskar og linsesuppe - hvordan man kan koge suppe af brune linser, trin for trin opskrift fotos

Om en ret linser hørt, i hvert fald, alt. Her er blot nogle få som prøvede det. Suppe anses fransk køkken, og vi kogte sjældne. Og forgæves, linser kan og bør omfatte i din kost for alle, ikke kun den franske, og tilhængerne af en sund kost!

Bønner, til familien, den vedrører i almindelighed er meget nyttige produkter: nærende, rig på protein. Men hvis de bønner, de mest almindelige ærter, for ikke at nævne de kikærter, grønne bønner og andre eksotiske, du har brug for en meget lang tid at lave mad, eller i det mindste, præ-sættetid linserne er kogt med det samme, bogstaveligt inden for en halv time.

Der er dog på dette vidunderlige brun korn fejl - farve. Hvis du tilbereder linsesuppe på den sædvanlige måde, vil det være en brunlig-grønlig sump, der er ekstremt uappetitlig. Vi bliver nødt til at "grimme ælling" til at forberede hver for sig, og derefter den naturlige maske grimme attraktive puré suppe base.

Hvordan laver suppe fra brune linser

Vask korn fylde det i en gryde med varmt vand, bring i kog, oversætte til minimal ild og lukker låget. Et vigtigt træk ved Kogning af linser det, ligesom alle bælgplanter, salt umulig indtil fuldt kogte. Ellers vil hun lave mad aldrig nogensinde vil holde din dag på pladen, og vil forblive fast. Nu, indtil kogte linser, vil vi beskæftige strengt suppe.

linsesuppe vil lave mad "solen", dvs.. E., gul. Derfor grøntsager og tage fra sådan et farvespektrum: løg, selleri, en blanding af hvide rødder, masser af orange gulerødder, gul squash og kartofler.

Normalt vil en bønne som fedtstoffer tage bacon, pølser, bacon, fede pølse, men vores suppe være mere diætetisk. Derfor, for at gøre zazharku spsk vegetabilsk olie.

Når løg og gulerod zazolotyatsya, hældes i en gryde stor terning skåret græskar og kartoffel. Husk, at unprepossessing brune linser, i mellemtiden, fortsætter med at stille pobulkivat i en separat gryde. Vegetarer eller dem, der holder kontor, kan fylde med vand grøntsagerne og springe det næste afsnit, fordi det handler om den bouillon og kød.

Det er en vigtig ting at hurtigt koge suppe i kød bouillon, det er forkogt kylling og kød bouillon supnabora der. Jeg zalyu deres grøntsager bouillon, lægge dem finthakket kød og kog i cirka 10 minutter, indtil kogte kartofler.

Kartoflen er klar - du kan male den næste suppe i en blender puré den blide gule.

Nu kom det højtidelige øjeblik, hvor vi pludselig huskede, at kokken ikke er så alligevel, og specifikt en ret linser. Tag den gode tro gurglede sin halve time en gryde og vælte dens indhold i vores mask. Billedet viser resultatet. Hvad er ikke så smuk? Nemt, er ikke endnu endeligt!

Det er nu vores suppe med linser du kan tilføje salt og peber, tilføje dine favorit krydderier, tørrede eller friske krydderurter, hvordan at blande og ...

... Her er det - et mirakel! Grimme ælling blev en prinsesse, og en beskeden brun korn forvandlet til en delikat, lækker, lyse "solrig" linsesuppe!