Græskar suppe med fløde og kød - hvordan at tilberede en lækker græskarsuppe med fløde, med en trin for trin opskrift fotos

Denne milde lækker græskar suppe med fløde og kylling kød derhjemme, vi kalder kærligt - "Golden". Denne velsmagende og sund første kursus er ideel til børn og terapeutiske fodring. For dem, der foretrækker lean-vegetarisk udgave, skal du blot koge det på vandet og ikke tilføje kød. Men i dag, jeg har denne lækre, elegante og meget delikat suppe vil lave mad i kylling bouillon med kød og kylling.

Hvordan forbereder et græskar suppe og fløde

I en tyk gryde over en spiseskefuld vegetabilsk olie gøre zazharku af løg, gulerødder og hvide rødder.

For denne opskrift løg er bare varmer op, nemlig, steges indtil rosenrødt-gylden karamel.

zazharku hældt i lidt pre-brygget vand eller hønsefond og bring i kog.

Vi udvælger og forberede grøntsagerne i gule, orange eller hvide i farve: .. Kartofler, squash, græskar, hvidkål eller farve, gul sortøjede bønner, majs osv De bør være neutral smag, uden en udtalt syre og skarphed. Ak, i henhold til receptpligtig peberfrugter og tomater stadig flyve i kvalifikationsrunde.

Det er ikke nødvendigt at blive involveret i at forsøge at proppe i suppen på én gang passende i henhold til grøntsager, selv om de er. Wink kraft af mådehold og begrænse os til 3-4 typer. I dag er det en kartoffel, græskar og kål.

Grøntsager skåret stor terning, smide i kogende bouillon, bring i kog igen, vi skifter til den mindste opvarmning, dækkappe og reserve til ti minutter ragout i en meget lille mængde væske faktisk dampet.

Når grøntsagerne er svejset til blødhed, hæld den resterende bouillon, spredt i en gryde finthakket kylling, igen bring i kog og kog i yderligere fem minutter.

Suppen praktisk klar, er det fortsat at bringe det til at smage. Til dato sæt grøntsager velegnet provencalske og italienske urter, og krydderi-tilføjer krydderi til at give en lys og solrig gulfarvning.

Klar suppe sønderdele blender, dække med låg og slukke for varmen. For et par minutter, mens forbereder foderet, alle varianter beslægtet endelig i en enkelt buket.

Den gyldne græskar suppe var meget blid, mild smag, selv en lille sød. Det perfekte supplement til det (og til at smage, og farve) vil være friske eller ferske frosne ærter.

Med ærterne blancheres før frysning, det er helt klar til brug, behøver kun at varme op. Friske ærter til 2-3 minutter blanshiruem mikroovn, overdækket og uden vand. Du kan naturligvis tage dåse fra banker, men det er mere stiv, og farve, snarere, oliven, suppe fra en udskiftning lidt tabt i ømhed og lysstyrke.

Græskar suppe hældes i et fad, pynt med grønne ærter og kogte gulerødder, klædt med blød flødeost eller tunge fløde og drys med krydderurter.