Nyrer oksekød stuvet velsmagende og ordentligt - at lave mad oksekød nyre, lugtfri, med en trin for trin opskrift fotos

Subrodukty, såsom nyrerne, der ikke altid bruges i madlavning korrekt. Og med god grund. Oksekød, svinekød, lam nyrer har en højere næringsværdi og proteinindhold og kvalitet ikke ringere kød. Hvis du kender nogle af nuancerne i nyrerne madlavning, kan du koge dem ordentligt og velsmagende varm sekund vil være en ubehagelig lugt. I dag vil vi udarbejde en hjertelig og meget velsmagende knopper oksekød stuvet i vegetabilsk sovs. Gradvist formaliseret beskrivelse af foto-opskrift vil hjælpe dig med hurtigt at mestre madlavningen.

Ingredienser til fadet:

• Bovine Kidney - 500g;
• løg - 2 stk.;
• gulerødder - 2 stk.;
• peber - 2 stk;.
• mel - 1 bord. ske;
• Sort peber og peber;
• laurbærblad - 1-2 stk.;
• en vegetabilsk olie;
• G.

Hvordan forbereder velsmagende bovin nyre, lugtfri

Til oksekød nyre viste sig mørt og blødt, lugt-fri, skal de lægges i blød i lang tid. For startere, vaske dem med rindende vand og fjerne fedt lag. Derefter skæres i stykker og fyldes med vand. Efter 2-3 timer vandet change. Derefter afløb og fylde ny. Stejle for 2-3 timer.

I den afsluttende fase nyre vask, tilsæt vand lidt eddike (1 bord. Spoon per liter vand), og opløsningen i yderligere to timer. Efter disse procedurer, kan du gå videre til tilberedning af måltider. Nyrer skæres i små stykker. Det er sådan jeg skære dem før standsning.

Nu, sønderdele grøntsager, således at alle de komponenter, vi var klar til efterfølgende stegning i vegetabilsk olie.

Fry vegetabilske ingredienser. Læg løgene i panden først, efter fem minutter tilsæt gulerødder. Fry grøntsager, så glem ikke at røre på sig.

Nu, et pan skib peber og tomim på medium varme i cirka 5 minutter.

Efter at du kan føje til de grøntsager hakkede nyre oksekød, drysset med sort peber. Fry pan indholdet af gangen, og derefter drys med mel og fortsætte med at ulme.

Efter 10 minutter i panden tilføje varmt vand. Det må være nok til helt at dække nyrerne med grøntsager. Parabol salt, smide nogle ærter af sort peber og laurbærblad. Dæk med låg og lad det simre nyrerne med grøntsager i en halv time på et minimum brand.

I løbet af denne tid, nyrerne har en god oksekød gryderet og bliver bløde.

På en side parabol kan tilberedes ris, pasta, kartoffelmos. Tyk vegetabilsk velsmagende sauce velegnet til enhver pynt og slå en almindelig simpel side parabol i en usædvanlig velsmagende og tilfredsstillende fad. Pynt den med grønne områder og tjene det varmt. Nyd alle måltid! ????