Grøn guacamole sauce klassiker - hvordan man laver guacamole avocadoer derhjemme, skridt for skridt opskrift fotos

Blandt de mange forskellige saucer, kan kendes madlavning en hel del af det bruges i lavt kalorieindhold kostvaner. Når du ikke kan bruge mayonnaise, fede og høj olie sauce, vil tryllestaven være en klassisk mexicansk sauce Guacamole avocado. Det er meget simpelt at forberede, ikke kræver varmebehandling, det vil sige fuldt bevarer alle de ernæringsmæssige fordele ved sine produkter. Tilføjelse forskellige krydderier tillader hver gang at oprette en ny smag. Og vigtigst af alt, han er velegnet til kød, fisk, fjerkræ, fisk og skaldyr, og malokrahmalistym lavt kalorieindhold side retter af grøntsager og urter, der er en del af de fleste fedt-brænding kost.

Guacamole sauce basesammensætning er enkel at uanstændighed: frugten af ​​avocado, salt og citronsaft.

Det vigtigste charme i denne sauce er at forskellige aromatiseret du kan "nappe" det var under de produkter, som vi kommer til at tjene. Til damp fisk fit dild og sort peber til det bagte fårekød - hvidløg, rød peber, koriander, etc. Den mest alsidige klassiske additivpakke, som er lige så velegnet til en bred vifte af produkter (fra skaldyr til spillet), er det olivenolie .. , persille og blandingen blev skarpe og aromatiske peber, tørre eller som en pasta. Desværre kan denne sauce ikke opbevares i lange perioder, så det er bedre at tilberede små måltider 1-2 gange. I dag vil vi rense fra huden og knoglerne kun halvdelen af ​​frugten, og den anden omhyggeligt wrap i folie og sende det tilbage i køleskabet.

Med forberedt guacamole avocado

Avocado skåret i stykker og drys straks med store mængder citronsaft - ellers kødet meget hurtigt oxiderer og mørkere.

Persille promoem i koldt vand, tør klud fjerne grove stilke. Tender blade af persille i en skål sende til skiver avocado.

Du kan Hak urter bare, og kødet af avocado med en gaffel eller hakke tolkushkoy. Men vi fik en speciel sauce til en blid og ensartet, bruge en blender.

Avocado - meget fedt frugt, det indeholder en masse af umættede fedtsyrer og fedtopløselige vitaminer. For bedre Assimilate, tilføje nogle gode vegetabilsk olie. Sennepsolie vil give en pikant skarphed, valnød olie - blødhed, men smagen af ​​de mest alsidige og give additiv fordel salat ekstra jomfru olivenolie. At smage tilføje chili pasta eller tør blanding af peber, let salt det.

lidt mere arbejde blender, blanding og piskning den fine aromatiske masse. Klar sauce Guacamole vi skifte til et glas eller porcelæn sovseskål med låg. I denne form kan den opbevares i køleskab om dagen, men det er bedre at bruge det samme, fordi de mest værdifulde omega-3 og omega-6 fedtsyrer nedbrydes, bogstaveligt, et spørgsmål om timer.

En lys og farve og smag af saucen kan berige Guacamole oprindeligt temmelig dårlig smag af magert kød, fisk eller fjerkræ, dampet, bagt eller kogt.

Guacamole Avocado er egnet som et additiv til de varme kost fødevarer, men det er bedst at bruge det i koldt kød med en side skål af rå salat grøntsager. Grøntsager, således, behøver ikke at pre-salt og smag selv, hvad nogle ingredienser.