Klassisk mexicanske grøn sauce guacamole avocado - hvordan man laver guacamole hjemme, trin for trin opskrift fotos

Grundlaget for den berømte klassiske mexicanske grøn sauce topping-guacamole er avocado. Gør det med hvidløg eller med chili, eller med det, og med en anden - det er kun dit valg og et spørgsmål om smag. Mange ved ikke, hvad og hvordan man spiser guacamole. Det kan gøres ikke kun som en appetitvækker på toast (som jeg er i dag), men også for kødretter, han vil nærme sig den mest bemærkelsesværdige måde. Hvordan forbereder guacamole derhjemme, jeg vil detaljer i en opskrift med skridt for skridt at lave et foto.

ingredienser:

• 1 avocado stykke (modne);
• 4 purløg pen;
• halvdelen dild stråle;
• 1/2 teknik. spsk frisk citronsaft;
• 1 grøn peberfrugt;
• 1/4 af chilipeber (valgfrit);
• 1 fed hvidløg (ikke påkrævet);
• 1 spsk. øse af olivenolie EV;
• 1/2 tsk store havsalt .;
• en knivspids friskkværnet sort peber;
• brød eller baguette til toast;
• olie for toast;
• Den grønne salat blade til dekoration.

Hvordan laver guacamole avocado

Begynde madlavning med rengøring avocado. Gennemborer den skarpe spids af kniven, indtil avocado gruber, uden at fjerne kniven skærer gennem det hele vejen rundt, deler avocado i to dele. Fjern derefter kniven og rotere halvdele opnået i forskellige retninger. I hænderne nødt til at holde to halvdele af avocado, en af ​​dem er knogle. Fjern det ved hjælp af en spiseskefuld. Først nu, vi rydde halvdele af en skræl og skær dem i stykker. Vær sikker på at drys dem med frisk citronsaft for at undgå brunfarvning. Endvidere alle løg, dild, peber (chili, bulgarsk) og hvidløg. Alle disse ingredienser er hakket. opskæring formular er ikke vigtigt.

Sæt i skålen af ​​en blender først, avocado, og så alt andet.

slå alle indholdet indtil en homogen masse.

Nu, tilsæt sort peber og salt, og tilsæt olivenolie. Endnu engang bryde igennem al blender. Så længe vi gør toast klar grøn sauce guacamole i køleskabet.

I en stegepande med vegetabilsk olie steger hvidt brød baguette eller indtil de er sprøde tilstand. Og spredt på et engangs håndklæde til at fjerne den resterende olie. Croutoner klar.

Kode croutoner afkølet, lægge på dem og 1 spsk mexicanske sauce topping-guacamole. Top kan være dekoreret med en frisk kvist dild. Serveringsfad dække salat, som satte toast med guacamole.

Se på billedet som smukt viste sig. Nu er det muligt at behandle alle.

Sørg for, at den mexicanske sauce topping af avocado er ikke kun smukke, men også lækker, du kan efter beslutter at forberede det derhjemme.