Grøntsagssuppe med skovsyre - hvordan man laver suppe med skovsyre, en trin for trin opskrift fotos

I dag til frokost, besluttede jeg at lave mad meatless ukrainsk Borsch med skovsyre. Jeg kalder denne parabol: suppe med en smag af sommer. Ja, det er, sommer, fordi kun vokser skovsyre sommer. Men klog værtinde høste det for vinteren fryse i fryseren. Deling af en gennemprøvet opskrift på en vidunderlig meget, meget velsmagende grøntsagssuppe, som dato for den periode i advent. Skridt taget billeder vil bidrage til at forberede.

Så vi har brug for:

- rødbeder - 1 stk;

- Kartofler - 3-4 knolde;

- gulerødder - 1-2 stykker;

- Løg - 1 piece;

- sorrel - 150 gram;

- hvidløg - 1 fed;

- tomatsaft - 1 kop;

- vand - 1, 5 liter;

- vegetabilsk olie - 1-2 spsk. skeer;

. - Salt - 1 tsk;

- hvedemel i / r - 1 spsk. ske;

- krydderier (laurbærblade, tørret dild og persille, peber) - efter smag.

Som madlavning suppe med skovsyre og roer

Jeg begynder at lave mad med, en gryde med vand, der skal sendes til ilden. I mellemtiden, skræl kartoflerne og skær knolde. Jeg skar i små tern, som på billedet.

Send kartofler i kogende vand, tilsæt salt, tilsæt laurbærblad.

Roer, løg, gulerødder og purløg ren.

Grind grøntsager på enhver bekvem måde. Du kan rives eller snittes i en foodprocessor med en dyse "kniv-pumpehjul".

For at stege grøntsager i vegetabilsk olie. Jeg bruger ekstra jomfru olivenolie.

Drys grøntsagerne med mel i / s yngel. Hæld tomatjuice. Især lækker suppe fås fra tomatsaft egen madlavning. Optankning sat ud fem minutter og slå varmen fra.

I sommeren skovsyre tage lige fra haven eller købt fra markedet, og om vinteren er der en frossen skovsyre. Jeg har det foran frossen skoldet, klippe og pakke mine plastikposer.

Tilsæt skovsyre suppe i nød, når kartoflerne er klar. Sammen med sorrel pour tankning. Stir.

Prøv suppen til at smage. Tilsæt krydderier til din smag og mere salt, hvis det er nødvendigt. Sorrel Tilføj en klassisk ukrainsk borscht oprindelige smag og surhed.

Efterlad en grøntsagssuppe med skovsyre bryg, efter at have slukket branden i 20 minutter, og derefter, hældes i skåle a la carte for alle familiemedlemmer.

En lækker, solid og, på samme tid, magert ukrainsk Borsch med skovsyre mætte os med nyttige stoffer, der er nødvendige for driften af ​​hele organismen. Forbered en første meget simpel skål kan, ved hjælp af min trin for trin opskrift med fotos.

Bon appetit til dig!