Aubergine bagt med kød og tomat - ligesom bagt aubergine med kød i ovnen, med en trin for trin opskrift fotos

Rengøring tip tilbyde en enkel og lækker opskrift på svinekød bages i ovnen med tomater og auberginer. Disse tre komponenter - svinekød, aubergine og tomater, perfekt kombineret med hinanden og i sidste ende viser det sig utrolig lækker ret. En lækker og velduftende.

ingredienser:

• Pork - 350 g;
• Aubergine - 300 g;
• Tomater - 0, 3 kg;
• Mayonnaise (eller fedtfattig creme fraiche) - 50 g;
• Olien lean - 70 c;
• curried - 1 h L.;.
• Salt - 1 tsk ..

Med velsmagende svinekød bageovn med aubergine

For at forberede denne parabol kan du hente et stykke svinekød, vigtigst af alt, hvad ville det være uden knoglerne. Jeg tog svinekød stødbal, men hvis du kan lide kød federe, kan du tage halsen af ​​svinekød eller skinke. Tomater, prøv at vælge en moden, men ikke blød, tyk konsistens. Baklazhanin bedre at tage en, men stor i størrelsen, så det bliver lettere at rengøre og hakke.

Og så, lad os starte madlavning med det tilberedte kød. Svinekød stykke skal vaskes under rindende vand og dup tør med et papirhåndklæde og derefter en kniv til at skære væk overskydende fedt og kød jomfruhinden (hvis nogen).

Derefter skæres svinekoteletter for, dvs. er det ikke nødvendigvis tykke plader og vinkelret på fibrene. Denne måde at skære vores kød vil ikke miste al saften og efter bagning at være blid.

Skåret kødstykker stablet på en skæring bord, og derefter drys med salt og curry krydderier på begge sider. Mens vi er engageret i udarbejdelsen af ​​grøntsager, svinekød blot et par promarinuetsya krydderier.

Dernæst afbrød hale aubergine peels og oprense (fortrinsvis via peelers).

Skær længde i halve og skæres i tynde plader, som på billedet.

Den opnåede plade tilføje sammen i en skål og hæld salt deraf.

Lad aubergine vil stå 5-10 minutter, og vi har brug for, at de ville lade den bitre saft. Derefter, i en skål, hæld det kolde vand blev pladen skyllet med en lille squeeze hænder.

Derefter aubergine sprød stegt på en pande med vegetabilsk olie.

For at fjerne stykker af overskydende fedt efter stegning, er det bedre at fjerne og sætte i en skål, restyle papirservietter.

På tomaterne bare fjerne stilk og skæres i skiver eller store stykker. Som du foretrækker.

bagning fad, som du har på lager, folde første auberginer i ét lag og smører dem mayonnaise. Prøv at stable dem, så det ville være mellem skiver var lumen, kan du endda overlappe.

Det næste lag skal lægges med kød, også smører mayonnaise. For promazyvaniya lag bruger madlavning børste.

Og den sidste, øverste lag, spredes tomaterne og, selvfølgelig, smører mayonnaise og top dem.

Flæskesteg med aubergine og tomater vi vil være i en forvarmet ovn ved medium varme i fyrre minutter.

I løbet af denne tid, er alle ingredienserne i vores retter perfekt forberedt, men ikke brændt. Generelt svinekød bagt med grøntsager viste sig overalt, hvor det: lækker, duftende og appetitvækkende.

Vi skal bare sætte fadet på a la carte retter og tjene gæsterne. Oplægning, forsøge at få fat i alle tre lag på samme tid.

Ved hjælp af denne opskrift med skridt for skridt at lave en foto, så prøv at lave mad aubergine bagt med kød og tomat. Det er meget velsmagende!