Rå aubergine kaviar - hvordan man laver rå æg aubergine, trin for trin opskrift fotos

Hjemmelavet opskrifter for denne sommer auberginer har en sort. Jeg ønsker at tilbyde husmødre kok hakket rå æg fra en bagt aubergine, tomat og peber salat. I min udførelsesform aubergine kaviar præparater, der ikke er udsat for langvarig varmebehandling og opnå en nyttig, velsmagende og appetitvækkende smukke udseende. Til hjælp for at forberede en opskrift trin for trin jeg generøst giver fotos.

Ingredienser:

• auberginer - 1 kg;

• tomater - 1, 5 kg;

• peber salat - 500 g;

• Hvidløg - 30 g;

• Løg - 70 g;

• salt - efter smag;

• Vegetabilsk olie - 100 gr.

For at gøre denne lækre sommer snack sinenkie bedre at vælge store, det vil sige. A., Efter bagning i ovnen, de bedre adskilt hud. Salat peber jeg specifikt vælge gul eller grøn. Det færdige fad det er mere fordelagtigt at kigge. Tomater til madlavning denne rå æg passer enhver størrelse og kvalitet, så længe de frugter var moden og kødfulde.

Hvordan forbereder rå æg af brændte auberginer

Og så, den første ting at gøre, er at bage i ovnen sinenkie og peber salat. Sæt grøntsagerne på en bageplade og sættes i forvarmet ovn ved medium varme.

Som billedet viser, aubergine vi krupnenkie og kødfulde. Derfor er vi bage dem vil være cirka 30 minutter. Sød peber er bagt i 15 minutter, så det er bedre at sætte tættere på kanten af gryden, hvilket ville have været lettere at komme ud af ovnen, og aubergine sende dopekayut.

Bagt peber spredes på en plade, wrap i cellofan og give dampet i fem minutter.

Efter at peberfrugter seredinku tegne frø og fjerne huden.

Det rensede pulp skæres i tynde strimler, striber skæres i små terninger og derefter stadig yderligere chop kniv.

I den tid, mens vi renset og skåret peberfrugter salat, auberginer havde god bagt.

Vi klare deres hud og fjerne stilken, en lille squeeze hænder som følge af bagningen væske.

Dernæst skal vi kødet af aubergine er meget fint skåret med en skarp kniv.

På tomaterne vi også nødt til at fjerne sværen. Vi vil tage denne fremgangsmåde meget enkel måde. Peel hver tomat med den modsatte side af stilken, vi let tværgående indsnit.

Derefter tomater, foldet til en skål, hæld på kogende vand i et minut.

Et par minutter senere det varme vand fusionere, og tomater hurtigt og let rengøres fra huden, trækker hans hænder over de afskårne kanter.

Så ved de flåede tomater skåret midtvejs.

Tomater finthakket og videre opskæring Dostochka hak dem med en skarp kniv.

hvidløg og løg vi også skal rengøres, skæres i små stykker og yderligere pisk.

Fold alle komponenter hakket aubergine æg i en skål, tilsætning af salt, olie og omrørt godt.

Se hvor farverig og smuk, vi får en blanding, og nogle lækre ... Når du ser det endelige billede, jeg tror, mange vil flyde savle.

til opnåelse af rå æg fra tabellen aubergine bedre afkølet. Jeg plejer at lægge det på en time eller to i køleskabet. I løbet af denne tid, grøntsager er ikke bare cool, men også bedre imprægneret med aroma af hinanden.