Brød uden gær og gære yoghurt, bagt i ovnen - hvede - rug, hjemmelavet simpel opskrift med et foto

Jeg vil ikke tale om gavn eller skade af gær brød til vores krop. Bare for mig selv, besluttede jeg, at jeg ønsker at fodre min familie det brød, som jeg vil sørge for, at han ikke skade nogen. Længe søgte sådan en lækker og nem opskrift på usyret og gær. Og held og lykke! Jeg hørte i radioen veda opskrift hvordan til at bage brød uden gær i yoghurt. Baked. Jeg kunne godt lide alt. Jeg deler denne opskrift på hjemmebagt brød med dig.

For at ælte brød, vi har brug for:

hvedemel - 800 gr, rugmel - 70 g kan udskiftes klid, mælk 100 gram (jeg ikke, jeg ikke sætte)

salt - 2 tsk, soda - 1 tsk, sukker - 7 teskefulde, citronsyre - 1/2 tsk

krydderier: koriander - 1 tsk, kardemomme - 1/3 tsk kanel - 1 tsk, stjerneanis - 1/6 tsk ........

kefir - 600 ml.

Hvordan laver brød uden gær, kefir

Mel sigtes gennem en sigte.

Tilføj de tørre ingredienser, rør.

tilføje Så yoghurt.

Det er nødvendigt at ælte fast dej, derefter ælte det på bordet i 10 minutter.

Put æltet hvede-rug dejen i smurt form, og sættes på batteriet eller andet varmt sted.

Det blandede kage bør have en højde på 4 cm. Når højden af ​​den rå dej er mere, vil dejen bages længere. Ælt dejen behov for natten, og lad det velegnet til natten. Om morgenen dejen er ikke nødvendigt at trykke ned. Straks sat i en ovn opvarmet til 180⁰S. Ved denne temperatur bage på 1-2 timer.

Endnu en gang: Hvor længe vil bage brødet det afhænger af højden af ​​rå dej.

Mod slutningen af ​​bagning, bør ovntemperaturen hæves til brød brunet og ud af det kom ud overskydende fugt.

Krydderier kan ændres efter smag. Du kan tilføje rosiner, solsikkefrø, sesamfrø.

Det er så let at lave brød uden gær. Hjemmebagt brød holder sig frisk og velsmagende i en uge.

Jeg ønsker at få dit brød bagning har altid været let, velsmagende og nyttige.