Kyllingefilet i dejen - opskrifter

For at forberede kyllingefilet i dejen er bedre at tage kødet af slagtekyllinger, helst brystet, det er blødere og tilberedes hurtigere.

Det bør være:

300-400 g kylling;

halv kop mel;

3 rå ​​æg;

vegetabilsk olie til stegning;

salt og peber.

Hvordan til at fremstille:

  1. Skær stykker af kylling, omtrent en halv centimeter tyk. Lidt frastøde køkken hammer.
  2. kan få stykker af forskellig størrelse er ikke vigtig. Filet og drys med salt smag sort peber.
  3. Hæld en plade mel podsolite det. I den anden skål, slå æg.
  4. Sæt en gryde på komfuret, hæld vegetabilsk olie og varme det.
  5. Tag et stykke kylling, først dyppet i æg, derefter i mel og lægge ud i gryden. Steg indtil de er brune på begge sider.

Opskriften på dejen af ​​en anden udførelsesform

  1. 1 Mix æg, 100 ml mælk og tilsættes mel til en dej lignende på pandekager.
  2. Krydr med salt smag, kan du tilføje krydderier, som du kan lide.
  3. Endvidere kan en filet fremstillet Dip i svulme og stegt i varm olie på begge sider indtil de er gyldenbrune aromatisk.
  4. Inden kødet er helt stegt, kan du ikke bekymre dig - kyllingen er kogt meget hurtigt.
  5. Det vigtigste er, at olien i en stegepande var nok.
  6. Læg kødet i dejen på en serviet, fedtet absorberes. Serveres med dine foretrukne grøntsager og saucer.

Opskriften mørbrad i stivelsesdej

Det er nødvendigt at:

800 g kylling;

10 g stivelse;

10 g bagepulver;

saften af ​​en citron;

vegetabilsk olie til stegning;

mel til panering fileter;

salt og peber.

Hvordan forbereder:

  1. Skær kyllingen i stykker, hvis du ikke vil have en meget fede fad, skære fedt fra kød og fjerne huden.
  2. Lidt frastøder filet køkken hammer. Salt og peber efter smag.
  3. Yderligere drys bagepulver.
  4. Nu tager en citron og pres saften i stykker forberedt kylling.
  5. Umiddelbart skum vises på omsætningen af ​​soda med en syre. Drys kødet med stivelse og lad suge 15 minutter.
  6. Pour mel i en plade, forvarme olien i en stegepande.
  7. Dyp kødet i mel og steges indtil kogt på begge sider.
  8. skorpe med bobler, meget skarpe og appetitvækkende.
  9. Serveres fileten i dejen med ubehandlede eller kogte grøntsager og greens, omhyggeligt varme.

mørbrad i svulme opskrift på surdej gær

Det er nødvendigt at:

1 kylling;

2 spsk. spiseskefulde surdej;

1 time. L. sukker;

1/2 time. L. paprika;

jorden sort peber efter smag;

1 spsk. l. citronsaft;

tørrede urter til smag;

2 æg;

100 ml vand;

3 spsk. l. mel;

salt smag.

Hvordan forbereder:

  1. Forbered kød til denne klippe det i stykker, krydr med salt smag, drys med citronsaft, drys med tørrede urter, lad det marinere og nyde en dej.
  2. Bland alle ingredienserne, vente en halv time til at gære gære.
  3. Så Dip kylling stykker i dejen og straks sat i en varm olie.
  4. Steg på alle sider indtil de er gyldenbrune.
  5. Så lå han på en serviet til hendes fedt absorberes.
  6. mørbrad tempura klar.
Nye artikler