Kyllingefilet i dejen - opskrifter
For at forberede kyllingefilet i dejen er bedre at tage kødet af slagtekyllinger, helst brystet, det er blødere og tilberedes hurtigere.
Det bør være:
300-400 g kylling;
halv kop mel;
3 rå æg;
vegetabilsk olie til stegning;
salt og peber.
Hvordan til at fremstille:
- Skær stykker af kylling, omtrent en halv centimeter tyk. Lidt frastøde køkken hammer.
- kan få stykker af forskellig størrelse er ikke vigtig. Filet og drys med salt smag sort peber.
- Hæld en plade mel podsolite det. I den anden skål, slå æg.
- Sæt en gryde på komfuret, hæld vegetabilsk olie og varme det.
- Tag et stykke kylling, først dyppet i æg, derefter i mel og lægge ud i gryden. Steg indtil de er brune på begge sider.
Opskriften på dejen af en anden udførelsesform
- 1 Mix æg, 100 ml mælk og tilsættes mel til en dej lignende på pandekager.
- Krydr med salt smag, kan du tilføje krydderier, som du kan lide.
- Endvidere kan en filet fremstillet Dip i svulme og stegt i varm olie på begge sider indtil de er gyldenbrune aromatisk.
- Inden kødet er helt stegt, kan du ikke bekymre dig - kyllingen er kogt meget hurtigt.
- Det vigtigste er, at olien i en stegepande var nok.
- Læg kødet i dejen på en serviet, fedtet absorberes. Serveres med dine foretrukne grøntsager og saucer.
Opskriften mørbrad i stivelsesdej
Det er nødvendigt at:
800 g kylling;
10 g stivelse;
10 g bagepulver;
saften af en citron;
vegetabilsk olie til stegning;
mel til panering fileter;
salt og peber.
Hvordan forbereder:
- Skær kyllingen i stykker, hvis du ikke vil have en meget fede fad, skære fedt fra kød og fjerne huden.
- Lidt frastøder filet køkken hammer. Salt og peber efter smag.
- Yderligere drys bagepulver.
- Nu tager en citron og pres saften i stykker forberedt kylling.
- Umiddelbart skum vises på omsætningen af soda med en syre. Drys kødet med stivelse og lad suge 15 minutter.
- Pour mel i en plade, forvarme olien i en stegepande.
- Dyp kødet i mel og steges indtil kogt på begge sider.
- skorpe med bobler, meget skarpe og appetitvækkende.
- Serveres fileten i dejen med ubehandlede eller kogte grøntsager og greens, omhyggeligt varme.
mørbrad i svulme opskrift på surdej gær
Det er nødvendigt at:
1 kylling;
2 spsk. spiseskefulde surdej;
1 time. L. sukker;
1/2 time. L. paprika;
jorden sort peber efter smag;
1 spsk. l. citronsaft;
tørrede urter til smag;
2 æg;
100 ml vand;
3 spsk. l. mel;
salt smag.
Hvordan forbereder:
- Forbered kød til denne klippe det i stykker, krydr med salt smag, drys med citronsaft, drys med tørrede urter, lad det marinere og nyde en dej.
- Bland alle ingredienserne, vente en halv time til at gære gære.
- Så Dip kylling stykker i dejen og straks sat i en varm olie.
- Steg på alle sider indtil de er gyldenbrune.
- Så lå han på en serviet til hendes fedt absorberes.
- mørbrad tempura klar.
Relaterede artikler
Nye artikler