Madlavning suppe af ørred - video opskrifter derhjemme

Traditionelle suppe opskrift fra ørred

Fiskeri Opskrifter: øre

Ear - den første skål, der er forberedt fra

frisk fisk, en lille mængde af krydderier og grøntsager. Det kan koges i en gryde hjemme, men virkelig velsmagende det viser sig i naturen - fra den friskfangede fisk.

læs mere

En fordel ved ørred er manglen på små knogler. Wuhu fra denne fisk skal forkyndes som et første kursus, og uden frygt for at tilbyde sine børn.

Det er nødvendigt at:

1 stykke af mellemstørrelse ørred (eller mørbrad 500 g), 50 g smør, 600-700 g kartofler, 1 hoved løg, gulerødder 1, 2 fed hvidløg, citron, salt, peber og et par laurbærblade.

Hvordan forbereder:

1. Trout skåret i små stykker, fjerne samtlige knogler om nødvendigt. Før slagtning fisk skylles godt.
2. Forbered grøntsagerne. Kartoffelskræller og skæres i terninger, gulerødder rist, hak løg med en kniv.
3. I en gryde, forbinde de kartofler, gulerødder, løg, og tilføje nogle friske krydderurter.
4. Vegetable mix simre i 20 minutter.
5. Tilsæt indholdet af pan stykker af ørred og fortsætte med at koge suppe.
6. Så snart fisken er klar, sæson suppe krydderier, salt, sort peber og tilsæt et par skiver af citron.
7. Hvis det ønskes, kan du variere smagen af ​​et første kursus, og supplere det med knust hvidløg. Så et par minutter over svag varme øre.

Tilføjelser til øret fra ørred

Strukturen af ​​en traditionel suppe ørred indbefatter sædvanligvis en standard sæt af ingredienser. Dog kan nogle kulinariske eksperimenter markant ændre aroma og smag af det færdige fad.

• Hvis du kan lide lyse supper med masser af friske krydderurter, kan du prøve at udskifte løgene med grønne spirer.
• Som supplement kan der anvendes persille. Giv frisk smag kan være med et par mynteblade.
• Friske grønne kan også erstattes med tørrede urter sæt. For eksempel, laurbærblad godt suppleret tør dild og sort peber i en ært.
• Det er ikke nødvendigt at tilføje til suppe af ørred krydderier til supper.
• Traditionelt er denne skål fremstillet i naturen, således at alle ingredienserne er imprægneret med en unik duft af et lejrbål.
• Prepared supper, bouillon terninger og suppe blanding aldrig give den naturlige smag og rigdom af denne suppe. Det er derfor kun naturlige ingredienser bør anvendes til dens fremstilling.
• For at en øre var mere intens, er det muligt at fremstille en lidt anden måde. Starte processen bouillon. Fisk hoveder og haler sat i en gryde, dæk med vand og lad det simre i 20 minutter. Derefter stamme væsken og bring det i kog igen. Tilsæt grøntsager og krydderier, og i slutningen af ​​madlavning parabol supplement skiver ørred filet. Takket være en sådan modtagelse, vil du opdage den mest aroma og smag af denne delikatesse godbidder.